Kremasta salata s grožđem je slatko jelo napravljeno od boba grožđa s bogatim preljevom na bazi krem sira i kiselog vrhnja, a koje se po želji posipa sa smeđim šećerom i orasima.
Potječe s američkog srednjeg zapada i juga, a najčešće se poslužuje kao osvježavajući recept u toplijem dijelu godine na različitim obiteljskim druženjima.
Kremasta salata s grožđem ne iziskuje nikakvu termičku obradu, a pripremiti se može u vrlo kratkom vremenu – za otprilike 20-ak minuta.
Za salatu možete upotrijebiti bijelo ili crveno grožđe - idealno bi bilo koristiti bobe bez koštica.
Salata od grožđa - sastojci:
- 1,5 kg opranih boba grožđa bez peteljki
- 600 g krem sira
- 500 ml kiselog vrhnja
- 220 g smeđeg šećera
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- nasjeckani pekan orasi za posluživanje po želji
Salata od grožđa - priprema:
- Očistite grožđe, odnosno uklonite peteljke od boba, dobro operite grožđe i posušite ih te stavite sa strane.
- Električnim mikserom izmiksajte krem sir sa sobne temperature dok ne postane kremast. Dodajte kiselo vrhnje, smeđi šećer i ekstrakt vanilije i nastavite miksati dok se sastojci ne povežu.
- Prelijte dobiveni preljev preko očišćenog grožđa i lagano promiješajte. Stavite salatu u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.
- Kad ste spremni za posluživanje, izvadite salatu iz hladnjaka i servirajte je s nasjeckanim orasima po želji. Dobar tek!
Vitaminska bomba iz vrta: Zaboravljeno voće koje možete uvrstiti u doručak, salate i deserte
