Domaći kruščići sa sirom i maslacem - sastojci:

• 320 g pšeničnog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1/2 čajne žličice luka u prahu
• 1 čajna žličica soli
• 115 g hladnog maslaca, naribanog
• 240 g zrelog cheddar sira, naribanog
• 240 ml mlijeka
• 2 čajne žličice meda

Za slatki maslac

• 60 g slanog maslaca
• 1–2 čajne žličice meda
• 1/2 čajne žličice češnjaka u prahu
• svježi nasjeckani bosiljak ili peršin (po želji)
• sol (za posipanje)

Domaći kruščići sa sirom i maslacem - priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Namastite lim maslacem.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, češnjak i luk u prahu i sol.
3. Hladni maslac naribajte i dodajte u smjesu.
4. Dodajte naribani cheddar i dobro promiješajte sve sastojke.
5. Ulijte mlijeko i med, a zatim sve dobro izmiješajte dok se ne poveže.
6. Stavite tijesto na pobrašnenu površinu i istapkajte ga rukama u pravokutnik debljine oko 2,5 cm.
7. Preklopite jedan rub prema sredini, a zatim preklopite drugi rub preko prvog, da ga savinete na trećinu. Okrenite tijesto i ponovite još nekoliko puta.
8. Na kraju tijesto poravnajte u pravokutnik debljine oko 2 cm.
9. Koristite rezač za kekse ili okrugli kalup kako biste izrezali tijesto. Ostatak tijesta ponovno oblikujte i ponovite.
10. Posložite kruščiće u pripremljeni lim. Premažite s malo mlijeka.
11. Premažite s 2 žlice maslaca, a zatim ih stavite u pećnicu.
12. Pecite 20-22 minute, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
13. Za slatki maslac, u manjoj tavi na laganoj vatri otopite 2 žlice maslaca s medom i češnjakom u prahu.
14. Maknite s vatre i dodajte nasjeckani svježi bosiljak ili peršin.
15. Poslužite vruće kuščiće prelivene medenim maslacem i posipane solju.