Imate li u kući keksa i sastojke za domaći puding (ili onaj iz vrećice) za desetak minuta možete napraviti kolač. Malo pričekajte da keksi pokupe "ono najbolje" od kreme i desert je spreman za kušanje.
Ukrasiti ga možete čokoladnom glazurom ili poslužiti sa sladoledom. No imate li li nešto više vremena i volite karamel, lako možete pripremiti i slatko savršenstvo koje nije potrebno peći u pećnici.
Sastojci za kolač od keksa i karamela:
50 dag petit beurre keksa
450 g šećera
150 g maslaca
125 ml vrhnja za šlag
2 žlice vrhnja
100 ml vode
200 ml soka od naranče
Glazura:
120 g čokolade za kuhanje
90 g maslaca
1 žlica ulja
1 žlica vode
1 žličica vanilin šećera
Priprema:
1. Čokoladu natrgajte pa s ostalim sastojcima rastopite na pari.
2. U posudu s debelim dnom uspite šećer 100 ml vode pa na posve laganoj vatri zagrijavajte dok se šećer sasvim rastopi i nastavite kuhati dok ne dobijete karamel.
3. Oprezno dodajte maslac pazeći da se ne opečete te obje vrste vrhnja i kratko kuhajte miješajući.
4. U posudu slažite red keksa koji kistom premažite sokom od naranče pa dodajte kremu slažući slojeve dok ne ponestane sastojaka. Prelijte glazurom od čokolade i ostavite preko noći u hladnjaku.
