Sastojci za Chili beans:
1 srednje veliki luk
2 mrkve
2 stabiljke celera
1 režanj češnjaka
4 dl paste od rajčice
slatka paprika
ljuta paprika
mljeveni kim
mljeveni korijander
crvena paprika
250 g kuhanog graha
250 g kuhanog bijelog graha
250 g kuhanog smeđeg graha
> Zagrebački bar u kojem se osjećate kao da ste u New Yorku
Priprema:
1. Sotirajte na ulju nasjeckani luk, mrkvu, celer i češanj češnjaka dok ne omekšaju pa dodajte ostale sastojke i dovoljno vode da prekrije grah.
2. Stalno miješajte dok ne provrije pa kuhajte dok se ne reducira narednih 30 - 45 minuta uz povremeno miješanje kako ne bi zagorjelo.
3. Na kraju posolite i popaprite.
