Sastojci za palačinke od cvjetače
½ velike glavice svježe cvjetače
4 velika jaja
6 žlica kokosovog brašna
2 čajne žličice češnjaka u prahu
1 čajna žličica soli
sušeni začini po želji
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. U multipraktik stavite cvjetove cvjetače i ‘smeljite’ ih dok ne pretvorite povrće u smjesu veličine zrna riže.
Nemojte preopteretiti aparat – za najbolje rezultate vrijedi cvjetaču obrađivati malo pomalo – u dva do tri navrata.
3. Istucite jaja u zdjeli, dodajte im suhe sastojke, pa nježno umiješajte cvjetaču u smjesu.
4. Većom žlicom izvadite 6 do 7 ‘palačinki’ od cvjetače, položite ih na papir za pečenje i stavite peći u pećnicu oko 15 do 20 minuta.
5. Poslužite ih možete s mesnim narescima, svježim sirom ili salatom po želji. Dobar tek!
