Sastojci za juhu od kestena:
500 g nezaslađenog pirea od kestena
400 g krumpira
100 ml vrhnja za kuhanje
2 glavice luka
žličica muškatnog oraščića
sol
papar
500 ml povrtnog temeljca
slanina
kockice kruha za posluživanje
> Kako savršeno ispeći kestene u pećnici
1. Krumpir narežite na kocke i skuhajte, a slaninu narežite i popržite.
2. Popržite luk i češnjak te ulijte temeljac.
3. U juhu dodajte pire od kestena i krumpir pa izmiksajte štapnim mikserom dolijevajući vode prema potrebi.
4. Dodajte muškatni oraščić i zagrijte. Kad juha zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.
5. Umiješajte vrhnje za kuhanje. Začinite solju i paprom.
Savjet: Ako vam se jako žuri, umjesto temeljca iskoristiti možete i kocku za juhu. Pire možete kupiti u slastičarnicama i opskrbljenijim prodavaonicama.
