Sastojci:
1 veliko jaje
1,5 žlica punomasnog mlijeka
1 čajna žličica otopljenog maslaca
4 cherry rajčice
25 grama svježeg kruha
1 žlica naribanog sira
1 žlica nasjeckanog mladog luka
sol i papar po želji

Priprema:
U šalici 'razbijte' jaje, dodajte mlijeko, otopljeni maslac, sol i papar pa sve zajedno dobro smutite. Dodajte prepolovljene cherry rajčice.

Umjesto lisnatog tijesta, u ovom brzinskom receptu za quiche koriste se kockice svježeg kruha, koje se uranjaju u mješavinu jaja i mlijeka.

Preko kruha posipajte naribani sir i nasjeckane komadiće luka.

Stavite šalicu u mikrovalnu pećnicu na najjače jednu minutu. Izvadite iz šalice i poslužite odmah. Dobar tek!

Varijaciju ovog recepta pogledajte u videu.