Ruska salata
Sastojci:
Mrkva, krumpir, grašak, jaja, kiseli krastavci, majoneza, kiselo vrhnje, šunka.
Priprema:
1. Tvrdo skuhati jaja, mrkvu, krumpir narezati na sitno i skuhati u slanoj vodi zajedno s graškom. Kisele krastavce i šunku narezati na kockice.
2. Kada se jaja i povrće skuhaju, ohladiti i sve sastojke smiješati zajedno u zdjeli, te dodati majonezu i kiselo vrhnje.
Punjena jaja
Sastojci:
6 jaja, 10dkg suhog mesa (šunke, slanine), nasjeckani peršin, papar, pola vrećice parmezana, 3dkg senfa, 10 dkg maslaca
Za umak:
2 kisela vrhnja, 1 majoneza u vrećici, sjeckani vlasac (može i suhi)
Priprema:
1. Tvrdo skuhati jaja, oguliti ih i izvaditi žumanjak. Žumanjak pomiješati sa sitno narezanim suhim mesom, peršinom, paprom, parmezanom, senfom i maslacem te napuniti jaja.
2. Zamiješati umak i zajedno poslužiti s jajima.
