Zainteresirani ste za varenje piva? Dobili ste odobrenje da možete koristiti i isprljati kadu? Odlično! Ako ste pročitali prvi nastavak škole kuhanja, i shvatili zašto vam to uopće treba u životu, vrijeme je za nabrajanje opreme koja će biti potrebna da biste uspješno skuhali pivo.
Iznenadit ćete se koliko toga možete iskoristiti iz vlastitog doma ili tetkove kleti! Navedena oprema je predviđena za dvadesetak litara piva:
- Već spomenuti lonac (za sarmu) 25l – 30l sa poklopcem
- Velika kuhača od plastike ili inoxa
- Dva plastična kanistera ili kante od prehrambene plastike s pipom, 25-30l
- Vrećica za hmelj (DM)
- Vrenjača
- Prehrambeno crijevo za pretakanje, najčešće silikonsko
- Lijevak
- Četke i spužvice za pranje
- Sredstvo za čišćenje (bez mirisa i izbjeljivača) i sredstvo za dezinfekciju (izosan)
- Termostat za hranu (par dolara na ebayu)
- Hidrometar (par dolara na ebayu)
- Kada ili bio koja veća posuda koja će poslužiti za hlađenje vrućeg piva hladnom vodom ili ledom
Nakon što ste skuhali pivo vrlo skoro će biti potrebno nabaviti:
- Boce i čepove za 20l piva
- Čepilicu za boce
- Četku za pranje boca
- Punjač za boce (bottle filler)
Gore navedena oprema je dovoljna za napraviti pivo iz ekstrakta. Ako inzistirate na pivu od slada, dodajte na popis opreme i veš vrećice (DM), za jednostavan BIAB (Brew in a bag) način ukomljavanja. Kroz par kuhanja savladati ćete osnove rukovanja s opremom, kao i zahtjeve za čistoćom i dezinfekcijom. Vrlo jednostavno ćete skuhati stil piva koji želite odabirom pravih sirovina. Mlinac za slad u početku nije bitan jer možete kupiti mljeveni.
Uskoro o namirnicama i postupku prvog kuhanja.
Vari se...
