Svatko ima svoj recept za tost sa sirom. Riječ je o brzopoteznom jelu koji se može pripremiti i poslužiti za doručak, ručak ili večeru, a posebno odgovara nakon večeri u kojoj se popila koja čašica previše.
Jamie Oliver priprema takozvani tost sa sirom s krunom. U izradi koristi tavu s neprianjajućim dnom te svega tri namirnice: integralni kruh, maslac te sir cheddar.
Kriške kruha tanko namaže maslacem s obje strane, a sir obilno nariba u sredinu kako bi dobio mekani i slasni nadjev.
Tako pripremljeni tost stavi na zagrijanu tavu i peče tri minute. Potom okrene tost, a na njega stavi neki uteg – npr. teži tanjur ili zdjelu – kako bi ga stisnuo. Peče tost još tri minute.
Britanski chef potom izvadi tost iz tave, a u nju nariba još sira te po potrebi začini s nešto mljevene crvene paprike. Kada se sir rastopi te dobije koricu, u njega uvalja tost, pridrži tako nekoliko minuta da se formira "kruna od sira“, a potom posluži s umakom po želji. Najčešće to bude kečap, te chutney od manga.
Kako Jamie Oliver priprema savršeni tost sa sirom, pogledajte u YouTube videu.
