Da biste napravili ukusno jelo, ne treba vam mnogo sastojaka. Ova tjestenina s prokulicom i parmezanom je najbolji primjer za to.

Narežite prokulicu na manje komade i tako skratite termičku obradu ove namirnice.

Slasnost jelu podarit će parmezan, maslac i limunov sok, a dodatnu dozu hrskavosti tostirani pinjoli koje dodajte prilikom serviranja.

Ako paralelno krenete s kuhanjem tjestenine i prokulica, ovo jelo bit će gotovo za 20-ak minuta.

Sastojci:

• 350 g prokulica
• 250 g sušenih rezanaca
• 50 g maslaca
• 45 g naribanog parmezana
• 30 g pinjola
• 2 češnja češnjaka
• ½ limuna
• sol i papar po želji

Priprema:

1. Rastopite maslac na tavi.
2. Dodajte očišćene prokulice narezane na manje komade.
3. Začinite prokulice solju i paprom i pirjate ih sve zajedno oko osam minuta uz često miješanje.
4. Ubacite nasjeckani češnjak i pirjajte ga oko pola minute.
5. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju i sačuvajte 100 ml vode u kojoj se tjestenina kuhala.
6. Podlijte prokulice s nešto vode od kuhane tjestenine. Dodajte kuhanu tjesteninu i sve dobro promiješajte.
7. Dodajte limunov sok i naribani parmezan.
8. Smanjite temperaturu i kuhajte sve zajedno još oko pet minuta da se okusi sljube.
9. Po potrebi dodajte još soli i papra.
10. Poslužite jelo s tostiranim pinjolima. Dobar tek!

Obožavani prilog, a nije krumpir: Osvježavajuća salata od neočekivanih sastojaka kao stvorena za nedjeljni roštilj +15

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi DNEVNIK.hr aplikaciju