Želite li zdravu salatu ili proteinski obrok koji će biti gotov u rekordnom roku, ova meksička verzija salate od graha savršeno je rješenje.
Kukuruz i grah možete samostalno skuhati. Ako, pak, upotrijebite li već kuhana zrna iz konzerve salata će biti gotova za otprilike pet minuta.
Ova salata ne samo da obiluje prehrambenim vlaknima koji snižavaju razine lošeg kolesterola u krvi, već i bjelančevinama biljnog porijekla. Baš zato možete je servirati kao prilog uz jelo, ali i glavni obrok.
Salata od graha - sastojci:
- 1 mala konzerva kuhanog graha od 400 g
- 1 mala konzerva kukuruza od 400 g
- 1 crvena paprika
- 1-2 mlada luka
- ekstra djevičansko maslinovo ulje po želji
- sok 1 limete
- sol i papar po želji
- svježi peršin po želji
Salata od graha - priprema:
- Isperite grah i kukuruz pod mlazom vode i ocijedite višak tekućine. Nasjeckajte mladi luk i papriku na sitne komade. Pomiješajte povrće zajedno.
- Začinite salatu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, iscijeđenim sokom jedne limete, te sa solju i paprom. Po želji možete dodati i nešto svježe nasjeckanog peršina.
- Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se okusi prožmu, ili poslužite odmah uz krišku domaćeg kruha. Dobar tek!
"Ovo je najpopularniji recept na mojem blogu": Skromni brazilski specijalitet od graha koji bi vas mogao oduševiti
