Želite li uživati u sočnoj piletini, ispecite pileće zabatke koje imaju više okusa i masnoće od prsa, a pružaju mogućnosti za razne kulinarske igre.
Danas vam predlažemo da otkoštene pileće zabatke pomiješate s finom marinadom na bazi meda, senfa i češnjaka te ih ispečete u pećnici.
Cijeli postupak je jako jednostavan, a ukusno pečeno meso bit će vam na stolu za manje od pola sata.
Ovako pripremljenu piletinu možete poslužiti s prilogom po želji - na raspolaganju vam je sve od kuhane riže i tjestenine do pirea od krumpira ili tek ukusne sezonske salate.
Pileći zabatak u umaku od meda i senfa - sastojci:
- 700 g otkoštenih pilećih zabataka bez kosti i kože
- 60 ml biljnog ulja
- 5-6 češnja čašenjaka
- 3 čajne žličice Dijon senfa
- 2 žlice meda
- 1 čajna žličica mljevenog korijandera
- 1 čajna žličica mljevene slatke paprike
- ½ čajne žličice kajenskog papra
- sol po želji
Pileći zabatak u umaku od meda i senfa - priprema.
- U većoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, senf, med, nasjeckani češnjak, korijander, mljevenu papriku i kajenski papar. U ovaj umak uronite piletinu koju ste prethodno dobro posolili s obje strane.
- Prebacite piletinu s pripremljenim umakom na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva na 25 minuta, odnosno dok meso nije pečeno do kraja.
- Znat ćete da je piletina gotova kad temperatura u najdebljem dijelu mesa dosegne 74 Celzijeva stupnja. Poslužite piletinu s prilogom po želji. Dobar tek!
Ovih 7 jela s guštom ćemo skuhati ovoga tjedna – tako su slasna i lako se rade
