Slastice od kokosa popularan su izbor u ljetno vrijeme. Na raspolaganju je sve, od finih torta i kolača do kremastih sladoleda napravljenih na bazi ploda kokosove palme.
Kada se temperature u termometru podignu, najdraži su nam deserti koji se pripremaju od tek nekoliko sastojaka i bez paljenja pećnice – baš poput ovih kuglica.
Kuglice od kokosa pripremaju se od samo tri sastojka – grubo mljevenog kokosova brašna, slatkog kondenziranog mlijeka i blanširanih badema.
Hrana i piće
Kako napraviti kondenzirano mlijeko u manje od 5 minuta?
Najteži dio u receptu je čekanje da se kuglice ohlade prije posluživanja.
Sastojci za kuglice od kokosa:
- 400 ml slatkog kondenziranog mlijeka
- 200 g grubo mljevenog kokosova brašna + dodatno za posipanje
- 10 - 20 blanširanih badema
Hrana i piće
Bez jaja i grama vrhnja: Recept za kremasti sladoled od samo 4 sastojka
Priprema kuglica od kokosa:
- U zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko s 200 grama grubo mljevenog kokosova brašna dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ako je smjesa previše vlažna, dodajte još kokosova brašna. Ako je previše suha, dodajte još kondenziranog mlijeka.
- Dobivenu smjesu oblikujte u kuglice. Navlažite ruke vodom i budite brzi u oblikovanju kako vam se smjesa ne bi počela lijepiti za dlanove.
- U sredinu kuglice od kokosa dodajte po jedan blanširani badem.
- Kuglicu uvaljajte u dodatno kokosovo brašno te stavite u hladnjak na barem sat vremena prije posluživanja. Dobar tek!
