Pileća prsa sjajna su namirnica za punjenje omiljenim sastojcima, a kombinacija sira i špinata je pun pogodak. Pa krenimo…

Sastojci za piletinu sa špinatom i sirom:

• 150 g špinata
• 150 g sira ricotta (ili krem sira)
• 1 žlica vrhnja
• 2 pileća prsa
• 20 g mozzarelle
• 20 g parmezana
• 2 češnja češnjaka
• 1 prstohvat papra
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 1 prstohvat čilija
• soli prema ukusu

Priprema piletine sa sirom i špinatom:

1. Nasjeckajte češnjak pa ga kratko popržite i dodajte listiće špinata. Pržite špinat dok malo ne uvene pa pustite da se ohladi. Pomiješajte ricottu, vrhnje i polovicu parmezana te dodajte špinat i začine. Kušajte i prema potrebi dodajte soli.
2. Oštrim nožem napravite nekoliko proreza u mesu. Pazite da ga ne prerežete do kraja. U džepiće na mesu rasporedite nadjev od špinata i sira. Višak nadjeva sačuvajte.
3. U nauljenu posudu rasporedite višak nadjeva i na njega složite meso. Naribajte mozzarellu, dodajte joj preostali parmezan pa pospite meso.
4. Pecite oko 35 minuta na 200 °C i poslužite s povrćem ili krumpirom.

U trendu Nedaleko od Mostara Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta Ovo se zove odmor Ova prekrasna vila nekad je bila škola, udaljena je 15 minuta od Splita – ima beskonačni bazen i divan pogled na more Mirisni simbol ljeta Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici

Zagorske lazanje: Savršen recept za potrošiti ostatke od purice s mlincima +1