Cikla je korjenasto povrće zagasito crvene boje i slatkog okusa koje je prepuno vitamina i minerala te prehrambenih vlakana.

Cikla se u hrvatskim domaćinstvima najčešće se jede kuhana i ukiseljena na salatu. No, ona nudi i brojne druge mogućnosti za kulinarske igre.

Jeste li je probali ispeći u pećnici? Pečena cikla može se poslužiti kao predjelo, prilog mesu, ali i dodati raznim salatama, juhama ili čak smoothiejima.

U procesu pečenja produbit ćete njezin sladak okus, a pogotovo ako pred kraj termičke obrade dodate nešto meda.

U trendu U Liguriji Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani Iz Gorskog kotla Nadjev bez kojeg nema Uskrsa u Gorskom kotaru: Specijalitet siromašne kuhinje koji vrijedi sačuvati

Hrana i piće Moćna cikla: 5 stvari koje morate znati o korjenastoj kraljici zime

Sastojci za pečenu ciklu:

• 1 kg očišćene i oguljene sirove cikle
• 2 žlice meda
• 2 žlice limunova soka
• 2 žlice biljnog ulja
• sol i papar po želji

Priprema pečene cikle:

1. Stavite lim za pečenje zagrijati u pećnici na 220 Celzijevih stupnjeva.
2. Ciklu ogulite i narežite na polovice ili četvrtine.
   
3. Stavite komadiće sirove cikle u zdjelu te začinite s uljem, soli i paprom. Dobro promiješajte.
4. Tako pripremljenu ciklu prebacite na zagrijani lim za pečenje. Pecite oko 20 do 25 minuta dok povrće ne omekša.
5. Izvadite ciklu iz pećnice, pokapajte je s limunovim sokom i medom te sve dobro i pažljivo promiješajte.
6. Vratite ciklu u pećnicu da se peče još oko pet minuta.
7. Poslužite toplo kao prilog mesnom jelu, ili stavite u salatu. Dobar tek!