Imate starog kruha kojeg se trebate riješiti? Isprobajte panzanellu! Riječ je o zapanjujuće dobroj salati od kruha i nekoliko jednostavnih ljetnih svježih plodova poput svježih rajčica, krastavaca i luka koja potječe iz Toskane.
Salata se začinjava s nezamjenjivim maslinovim uljem, octom, ali i kaparima, a ostavlja u hladnjaku preko noći kako bi se svi okusi proželi. Priprema je toliko jednostavna da ju mogu napraviti i najveći amateri u kuhinji, čak i oni kojima zagori voda na štednjaku.
Hrana i piće
Hit za ovo ljeto: Recept za finu tzatziki salatu od krumpira
Sastojci:
400 g kruha
5 žlica maslinova ulja
3 zrele rajčice
3 žlice vinskog octa
2 žlice kapara
1-2 žlice šećera
1 krastavac
1 veći luk
sol i papar po želji
svježi listići bosiljka
Hrana i piće
Hladna, fina i puna proteina: Salata s tunom koja ima bolji okus kad se jede drugi dan
Priprema:
1. Ugrubo narežite krastavac, rajčice i luk te ih stavite u zdjelu.
2. Narežite kruh na velike kocke i dodajte povrću.
3. Pomiješajte rukama sve sastojke. Posolite i popaprite po želji.
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, vinski ocat, šećer i kapare. Dodajte i nešto soli i papra.
5. Prelijte umak preko povrća i kruha te dodajte nekoliko listića svježeg bosiljka.
6. Sve dobro promiješajte, pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći da se okusi sljube.
7. Poslužite drugi dan. Dobar tek!
