Coleslaw je popularna nizozemska salata od kupusa – prva je napravljena još u 18. stoljeću. Ime je dobila od nizozemske fraze koolsla, ili u prijevodu salata od kupusa.
Ribanom svježem kupusu obično se dodaje naribana mrkva, a začinjava se majonezom, senfom i s nekim drugim sastojcima.
Ova je salata obožavani izbor tijekom ljeta, a jede se sa svime – od mesa pečenog s roštilja do sendviča. Mi vam donosimo brzinsku verziju kojoj nitko neće moći odoljeti.
Imajte na umu da će salata imati bolji okus što kupus i mrkvu narežete na tanje trakice – isplati se uložiti više vremena da biste ostvarili ovaj cilj.
Coleslaw salata - sastojci:
- 500 g sitno naribanog kupusa
- 200 g majoneze
- 100 g sitno naribane mrkve
- 50 g bijelog šećera
- 20 ml octa
- 1 čajna žličica senfa
- sol i papar po želji
Coleslaw salata - priprema:
- Sitno naribajte kupus i mrkvu i stavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte pjenjačom ocat, šećer, senf, sol i majonezu. U preljev dodajte naribani kupus i mrkvu i sve dobro promiješajte.
- Držite salatu u hladnjaku i poslužite se njome po želji. Salata će imati još bolji okus dan nakon pripreme - povrće će biti hrskavo i sočno, a okusi izraženiji. Dobar tek!
Kada je najbolje oprati svježi kupus i kako to pravilno napraviti? Treba pripaziti na jedno
