Omlet je odlična ideja kada trebate napraviti brzi obrok za sebe ili svoje ukućane. Riječ je o jajima pečenima na ulju, a koje po želji možete nadopuniti različitim dodacima poput mesa, sira i povrća.
Danas vam predlažemo da ispečete omlet i nadopunite ga pirjanim lukom i krumpirom, a sve zajedno začinite indijskim začinima poput curry praha i crnog kima. Poslužite ga, pak, s malo jogurta i/ili omiljenog ljutog umaka.
Krumpir treba skuhati prije nego što prepržite na ulju s nešto luka i začina. Ovo je recept idealan za one trenutke kada trebate brzi ručak, a u hladnjaku imate ostatke kuhanog krumpira od nekog drugog obroka.
Omlet punjenim krumpirom i lukom - sastojci:
- 2 velika jaja
- 1 srednje veliki kuhani krumpir
- 1 čajna žličica curry praha
- 1 čajna žličica crnog kima
- ½ luka
- biljno ulje po želji
- sol i papar po želji
- jogurt po želji
- ljuti umak po želji
Omlet punjenim krumpirom i lukom - priprema:
- U tavi zagrijte malo ulja pa ne njemu prepržite kriške luka u trajanju oko 10 minuta. Dodajte kuhani krumpir koji ste narezali na manje kocke ili ploške i nastavite sve zajedno pirjati još oko 5 do 10 minuta dok se krumpir ne ugrije, a luk ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
- Začinite krumpir i luk s curry prahom i crnim kimom, s nešto soli i papra. Smjesu prebacite na tanjur.
- U istoj tavi dodajte još ulja pa ispecite dodajte razmućena jaja s nešto soli i papra. Pecite ih oko jednu do dvije minute - dok je gornja strana jaja još malo mekana, na polovicu vratite nadjev od krumpira i luka, preklopite drugu polovicu omleta i nastavite peći još jednu do dvije minute, odnosno dok omlet nije pečen po vašem guštu.
- Poslužite omlet s jogurtom po želji i/ili ljutim umakom. Dobar tek!
Kada ga solite? Trik uz koji ćete dobiti savršeno hrskav, a sočan krumpir
