Jedno od najpopularnijih jela koja možete kušati na Haitiju je kuhana pa pržena svinjska lopatica ili potrbušina koja se najčešće poslužuje s rižom, grahom, planatana bananama i piklizom – ukiseljenom mješavinom povrća. Jelo koje se naziva griot slast tome što se meso najprije kuha s povrćem i začinskim biljem, a potom prži dok ne postane hrskavo. Poslužiti ga možete i s prilogom po želji, poput prženih krumpirića ili omiljenom salatom. 

Sastojci za griot:

• 1,5 g svinjske lopatice
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 1 glavica luka
• 2 ljutike
• 5 mlada luka
• 1 paprika
• 1 ljuta papričica
• 6 češnja češnjaka
• 2 naranče
• 2 limete
• 1 žlica bijelog vinskog octa
• 10 grančica majčine dušice
• 1/2 svežnja peršina
• 1 ljuta papričica
• 1 kocka za juhu
• 480 ml vode
• ulje za prženje

Priprema griota: 

1. Povrće očistite i narežite. Iscijedite limetu i naranču. Meso narežite na kocke, posolite ga i popaprite pa stavite u posudu koja je namijenjena pečenju u pećnici.
2. Dodajte sol, papar, mljevenu papriku, nasjeckani luk, ljutiku, mladi luk, papriku, češnjak, kocku za juhu, sok naranče i limete, bijeli vinski ocat, grančice timijana i peršin. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija.
3. U posudu s mesom, povrćem i začinima ulijte vodu i zakuhajte na štednjaku pa zatim stavite u pećnicu da se kuha dok meso ne postane mekano, oko sat i pol.
4. Izvadite sve komade mesa na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Osušite meso da ne bude vlažno pa ga ispržite u vrućem ulju u nekoliko tura, 5 do 7 minuta. Prebacite meso na tanjur obložen papirom da upije višak ulja pa poslužite s ukiseljenim povrćem, rižom i grahom.

U trendu Filmska kulisa Divlji zapad podno Učke: Šuma tornjeva i prevrtljivi slap na 30 minuta od Opatije Nevjerojatno opasno Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša Napredni koncept ljetovanja Ova kuća za odmor je predivna, ali nije tipična vikendica – ima čak 29 različitih vlasnika

7 lijenih recepata za svaki dan ovog tjedna – jela su jako fina, a pripremaju se bez previše truda +0