Agua frescas popularna su meksička pića u kojima su navodno uživali još i drevni Asteci, a omiljena su tijekom ljeta, kada uprži sunce. Sve što treba za "svježu vodu" jest voće prema izboru, voda i malo šećera, ali prema želji recept možete zakomplicirati jestivim cvijećem, začinima ili dodatkom alkohola poput ruma ili votke.

U trendu Veliko kao život Čudo na našem otoku: Jezero kojemu ne smijete prići i s čijega dna zvone zvona Gotovo za pola sata Ne treba vam ni pećnica ni kvasac: Recept za meke lepinje s grčkim jogurtom Manastir Sümela Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo gradnje u stijeni Crne planine

No ideja je da meksička voda bude lagana, pitka i otjera žeđ. Zbog toga se nerijetko dodaju listići mente i malo soka od limete. Lubenica, papaja, dinja, hibiskus, pa čak i riža neki su od omiljenih varijacija na temu popularnog meksičkog pića, a osobito je ukusna i "voda od jagoda".

Sastojci za meksičku vodu:

• 300 g jagoda
• 400 ml vode
• 2 žlice šećera
• 2 žličice soka limete 
• led

Priprema meksičke vode:

1. Jagodama uklonite peteljke, prepolovite ih ili grubo nasjeckajte. Stavite jagode, vodu, šećer i sok od limete u blender i miksajte dok se dobro ne sjedine u glatku smjesu. Količinu šećera i vode prilagodite željenom okusu i konzistenciji.
2. Ako želite, procijedite smjesu i poslužite s ledom.