Hrskava slanina od rižinog papira može se upotrijebiti na razne načine – jesti samostalno ili dodati u sendviče i salate. Uz nekoliko začina, vrlo lako se priprema i u vlastitom domu. Povrh svega, s obzirom da je u potpunosti napravljena od namirnica biljnog porijekla, ne sadrži kolesterol.
Sastojci:
5 komada rižinog papira
3 žlice umaka od soje
2 žlice maslinova ulja
2 žlice prehrambenog kvasca
½ žlice javorovog sirupa
½ čajne žličice češnjaka u prahu
½ čajne žličice dimljene paprike
½ čajne žličice crnog papra
¼ čajne žličice tekućeg dima
Hrana i piće
Bez grama ribe: Recept za prefin proteinski namaz s okusom mora
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. U zdjeli pomiješajte umak od soje, ulje, prehrambeni kvasac, javorov sirup i sve začine.
3. Narežite rižin papir na komade veličine klasičnih kriška slanine.
4. Stavite rižin papir kratko pod mlaz vode da omekša.
5. Umočite omekšani papir u pripremljenu marinadu pa prebacite na papir za pečenje.
Hrana i piće
Tzatziki umak: Recept za kremastu fantaziju bez grama jogurta
6. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
7. Tako pripremljeni rižin papir stavite peći u zagrijanu pećnicu na sedam do osam minuta dok ne postane hrskav. Imajte na umu da papir može lako zagorjeti, pa držite vegansku slaninu na oku. Dobar tek!
