Mesne okruglice sjajan su dodatak brojnim jelima. Možete ih skuhati u umaku od rajčice i poslužiti s tjestenom, kuhanom palentom, rižom i krumpirom – možete ih dodati i sendvičima i salatama.

Mesne okruglice obično se rade od junetine i/ili svinjetine, no možete ih napraviti i s manje masnim vrstama mesa – poput piletine ili puretine.

Želite li napraviti sočne mesne okruglice od piletine, sljubite ih s nekoliko sastojaka koje će im dodati dodatnu dozu slasti. Primjerice, u smjesu dodajte naribanu jabuku i malo mrkve. Ne brinite, neće osjetiti okus voća u konačnom jelu.

Sočnost će podariti i malo mlijeka u smjesi – upotrijebiti možete punomasno kravlje mlijeko ili biljnu alternativu od badema, kao i naribani parmezan.

Sastojci:

• 450 g mljevene piletine
• 450 g bbq umaka
• 375 ml pilećeg temeljca
• 120 g krušnih mrvica
• 50 g naribanog parmezana
• 30 g maslaca
• 30 ml mlijeka
• 1 mrkva
• 1 manja jabuka
• 1 jaje
• 1 manji luk
• 1 žlica nasjeckanog češnjaka
• sol i papar po želji
• biljno ulje po želji

Priprema:

1. Otopite maslac u većoj tavi.
2. Dodajte sitno nasjeckanu mrkvu i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša.
3. Dodajte sitno nasjeckanu jabuku i luk i pirjajte sve zajedno još dvije-tri minute.
4. Izvadite smjesu iz tave i stavite sa strane. Pustite da se smesa ohladi do kraja.
5. U velikoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i mlijeko.
6. Dodajte jaje i naribani parmezan. Posolite i popaprite te dodajte nasjeckani češnjak.
7. Dodajte prepirjanu i ohlađenu mrkvu, jabuku i luk.
8. Dodajte mljevenu piletinu.
9. Rukama pomiješajte sve sastojke.
10. Oblikujte mesne kuglice – iskoristite po dvije žlice smjese za jednu kuglicu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite cijelu smjesu.
11. U tavi zagrijte ulje pa na njemu zapecite mesne okruglice – pecite ih sa svake strane par minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.
12. U loncu pomiješajte pileći temeljc i bbq umak i zagrijte.
13. U umak dodajte mesne okruglice i kuhajte ih desetak minuta dok se termički ne obrade do kraja.
14. Poslužite mesne okruglice s umakom i prilogom po želji. Dobar tek!

U trendu Manastir Sümela Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo gradnje u stijeni Crne planine Velebit Mountain Chalet Stars Peak U srcu Velebita: Planinska kuća u kojoj se susreću svjetovi i nestaju brige Little paradise house Mali raj usred Gorskog kotara: Kućica u kojoj se spajaju divljina i udobnost

5 vrsta hrane koju ne bismo trebali kupovati u supermarketima +2