Želite li napraviti savršeno kremastu kajganu, jaja najprije dobro izmiješajte vilicom s malo mlijeka i ulijte u hladnu tavu pa tek onda dodajte maslac. Kako se jaja griju na umjerenoj vatri, maslac će se polako topiti, a kako bi se sastojci bolje povezali, treba ih neprestano miješati.

U trendu Idealni Grammichele Grad za ljubitelje geometrije: Talijanski "savršeni šesterokut" Lažni cheesecake Ovaj kolač od jogurta jako je kremast i fin, a radi se od samo 4 sastojka Hutovo blato Gdje se kamen pretvara u vodu: Pogledajte čudesa u susjedstvu koja stvara rijeka koja teče u dva smjera

Osim savršenog okusa takva kajgana imat će ujednačenu zlatnu boju. Iako ta metoda traje nešto dulje od klasične, postupnim miješanjem dobit ćete savršenu, mekanu i sočnu teksturu. Za savršeni doživljaj poslužite jaja na zagrijanim tanjurima i s prepečenim kruhom. 

Sastojci za kajganu:

6 jaja
1/4 žličice soli
2 žlice mlijeka
2 žlice maslaca

Priprema:

1. Razbijte jaja u posudi i posolite ih, dodajte mlijeko i dobro promiješajte vilicom.

2. Ulijte jaja u tavu, ubacite 2 žlice maslaca te stavite na umjerenu do laganu vatru.

3. Kuhačom ili silikonskom lopaticom lagano gurajte i miješajte jaja i netom prije nego što su gotova ugasite vatru. Toplina tave će ih dovršiti.