Ime i prezime: Ivana Bekavac 

U kuhinji ne možeš bez: Soli

Namirnica koja ti ne može dosaditi: Maslac

Što te može isprovocirati u poslu: Nemar

Stvar bez koje ne ulaziš u kuhinju: Gumica za kosu

Tajna dobrog rižota je: Strpljenje

Pogreška u hrvatskim restoranima koju ne toleriraš: Nehigijena

Kako najviše voliš pripremati jaja: Na oko

Michelinova zvjezdica ili anonimnost: Anonimnost!

Recept koji nam nikada nećeš otkriti: Sharing is caring! Sve dijelim osim dečka (i sladoleda).

Gastronomski trend na koji odmahuješ rukom: Sve što je trend jer samim time ima svoj početak i kraj.

Da ne kuhaš, što bi radila: Spavala

David Skoko Hrana i piće Ispuni mi leksikon: 30 pitanja za chefa Davida Skoku

Precijenjena namirnica: Pileća prsa

Nepravedno podcijenjen sastojak: Sol

Da možeš ispraviti jednu pogrešku u karijeri, to bi bila: Više bih zapisivala, a manje pamtila.

Kuharica koja ima počasno mjesto na tvojoj polici: The Professional Chef

U tri riječi; što nedostaje hrvatskoj gastronomskoj sceni:  Solidarnost među kolegama.

Pivo ili vino: džin-tonik

Prvo jelo koje ti nije uspjelo: Torta - spekla sam nešto nalik kamenu.

Riba ili meso: Riba

Kakav gost te može izbaciti iz takta: Onaj koji ciljano dolazi tražit greške.

Prvo jelo na koje si bila ponosna: Još ga tražim.

Da možeš jedan dan kuhati bilo gdje, koje bi to bilo mjesto: Bilo gdje sa Čuljak/Skoko/Gudac u sklopu našeg kulturno-umjetničkog sastava “KUD MORONI”.

Kojeg poznatog kuhara bi pozvala na ručak: Alexa Atalu - na desert.

Jelo koje nikad nisi zavoljela, a trudila si se:  Kopar sos (zašto!?!)

Gdje bi uvijek otišla na ručak (u Hrvatskoj): Pelegrini

Koje ti je jelo guilty pleasure: Sve što ima više od 30 g šećera.

Jelo koje još uvijek nisi, a voljela bi probati: Mesni doručak

Koju reakciju želiš izazvati svojim jelima kod gosta: Čuđenje

Nadopuni rečenicu: Žao mi je što nisam...: U Brazilu s Caipirihnom u ruci, ali i Kut sa Zagorskim Hugo je OK.

Nastavi tri točkice: Osmijeh na lice mi može navući...: pomisao da sam zdrava i živim posao koji volim.

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju