Naopake torte hit su među ljubiteljima slatkih zalogaja diljem svijeta, a pogotovo u toplijem dijelu godine.

Postupak izrade je, baš kao što joj ime kaže, naopak. U kalup za torte se prvo stavlja „nadjev“, a tek onda ulijeva smjesa za biskvit. Kada se torta termički obradi do kraja, ohladi se, a potom se okreće na tanjur kako biste dobili konačni proizvod.

Za izradu ove voćne torte možete se poslužiti samo jednom ili s nekoliko vrsta citrusnog voća poput limuna, naranče, grejpa i slično.

Važno je ujednačeno narezati citrusno voće te mu oguliti koricu prije stavljanja u kalup kako biste izbjegli nepotrebnu gorčinu u torti.

Sastojci za naopaku tortu od citrusnog voća:

Sastojci za biskvit:

• 180 g brašna
• 180 ml mlaćenice
• 115 g maslaca
• 100 g bijelog šećera
• 40 g smeđeg šećera
• 2 velika jaja
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• korica 1 organski uzgojene naranče
• prstohvat soli

U trendu Tjedni jelovnik Proljetna, lagana i jako fina jela: Imamo 7 sjajnih recepata za svaki dan ovoga tjedna Ljetovanje pred vratima Zaboravite Hvar, zaboravite Amalfi: Otoci koji su jednako dobri, a puno povoljniji Ključ savršenog odmora "Napravite sve što možete da ovdje prespavate": Pogledajte kako izgleda hrvatska vila koju je Michelin stavio na popis najljepših na svijetu

Hrana i piće Cheesecake mousse od limuna: Najlakši recept za savršeni desert u čaši

Sastojci za preljev:

• 100 g bijelog šećera
• 60 g rastopljenog maslaca
• 4-5 komada citrusnog voća

Priprema torte od citrusnog voća:

1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite okrugli kalup za pečenje kolača i stavite na dno papir za pečenje.
2. Ogulite koru odabranog voća i narežite ga na kriške debljine oko pola centimetara. Izvadite koštice.
3. Pomiješajte 100 grama bijelog šećera sa 60 grama rastopljenog maslaca i ulijte smjesu na dno kalupa. U smjesu dodajte narezano voće. Razmjestite ga tako da što više pokriva dno kalupa i da se ne preklapa previše.
4. Napravite biskvit: U zdjeli prosijajte brašno, prašak za pecivo i sol.
5. U mikseru istucite maslac, bijeli i smeđi šećer te koricu jedne organske naranče dok ne dobijete laganu pahuljastu smjesu. Dodajte i jaja i ekstrakt vanilije te miksajte dok se sastojci ne sljube.
6. U smjesu umiješajte brašno s praškom za pecivo i soli te mlaćenicu. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
7. Pažljivo ulijte smjesu za biskvit preko poslaganog citrusnog voća u kalupu.
8. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 35 do 40 minuta. Provjerite čačkalicom kada je torta pečena do kraja.
9. Pustite da se torta ohladi 10 do 15 minuta prije nego što je okrenete na tanjuru.
10. Ohladite do kraja prije rezanja i posluživanja. Dobar tek!

Gola torta: Recept za senzaciju od tri sastojka za koju vam treba samo 10 minuta posla +0