Do prije nekoliko godina pivskim svijetom vladale su velike kompanije, a rijetko je tko čuo za izraze kao što su APA ili IPA. No vremena su se promijenila, a male, zanatske pivovare počele su sve više i više osvajati tržište, pa ako tragate za njima, bilo bi dobro posjetiti sljedeće europske gradove. Naravno, u njima ćete pronaći i ostala, „slavnija“ piva, tako da – nitko neće ostati nesretan.
Maastricht, Nizozemska
Grad je poznat kao središte pivarske kulture Kraljevine Nizozemske, što je priličan kompliment s obzirom na to da se nalazi u zemlji bogate pub kulture i brojnih malih pivovara. Smjestio se u blizini Belgije, pa je itekako jak utjecaj belgijske kulture na ovaj grad. Posebno to izlazi do izražaja na mjestima kao što je De Gouverneur, pivnici kojom prevladavaju gotovo u potpunosti belgijska piva. Kad ste već tu, nemojte preskočiti posjete pivarama Klinker i Bosch, jer vas tamošnji okusi neće razočarati...
Gdanjsk, Poljska
Iako su Poljaci poznatiji kao proizvođači jakih alkoholnih pića, ne biste nipošto trebali ignorirati pivsku scenu u Gdanjsku. Sjajno je mjesto LaBeerYnt, a topla preporuka odlazi i pivnici Brovarnia. Prije polaska doma, nemojte zaboraviti ni skoknuti do kafića Old Gdansk, u kojem ćete pronaći piva uvezena s cijelog europskog kontinenta.
Köln, Njemačka
Ovaj grad nije poput ostalih u Njemačkoj, gdje se pivo toči u ogromnim kriglama. Također, ovdje nema ni tisuće vrsta pšeničnog i lager piva. Ovdje se pije Kolsch, koji se legalno toči samo 50 kilometara u krugu grada. Isplati se posjetiti Bierhaus en d'r Salzgass i Peters Brauhaus, u kojem se treba naviknuti na pomalo neobičan način točenja. Kakav? To ostavljamo vama da otkrijete...
Bergen, Norveška
Najveći grad u pokrajini Vestlandet nudi mnoštvo opcija za uživanje u craft pivama. Ako stignete posjetiti samo jedan bar dok ste u njemu, neka to onda bude Henrik Ol og Vinstove, gdje se toči više od 50 različitih lokalnih piva. Ima još more drugih kafića, ali moramo vas upozoriti i na to da je alkohol ovdje prilično skup. Zato, ako dolazite avionom, kupite nešto i na bergenskom aerodromu, koji ima zadivljujući izbor raznih zanatskih piva...
Malmö, Švedska
S nešto više od 300 tisuća stanovnika, Malmö je treći najveći grad u Švedskoj. Nije nipošto riječ o malom gradu, ali ni prevelikom, tako da se ovdje osjeti zajedništvo koje se preniielo i na pivsku kulturu. Kad je riječ o omiljenoj hmeljastoj tekućini, sve se vrti oko pivovare, pivnice i kluba Malmo Brewing Co, u kojem će vas dočekati 42 različite vrste piva.
Bristol, Velika Britanija
Iako je nekad bio poznat kao prijestolnica cidera, Bristol je postao središte britanske craft scene, koja je s vremenom Britaniji poklonila mnoge mikropivovare. Prvu pintu isprobajte u Bristol Beer Factory, a zatim se zaputite u Arbor. U rujnu svratite na Bristol Beer Week i uživajte u proizvodima malih pivara. Zaboravite na trenutak London i dođite u – Bristol.
