Hotel Esplanade je u suradnji s Veleposlanstvom Francuske u Zagrebu postao dio globalnog projekta proslave francuske kuhinje Goût de/Good France.
Ekskluzivnom večerom koja se upriličuje 19. ožujka 2015. u restoranima diljem svijeta promovira se francuska kuhinja, njezina raznolikost i profinjenost kroz jelovnike brojnih svjetski poznatih chefova.
Za ovo događanje kuhat će slavna imena kao što su Akrame Benallal, David Bouley, Martha Ortiz, Davide Scabin, Nadia i Giovanni Santini, a među kojima se našla i Ana Grgić, Chef de cuisine hotela Esplanade.
Restoran Zinfandel's hotela Esplanade pripremio je za ovu prigodu gala večeru za Zagrepčane i goste hotela koji su željni kušati najfinije francuske delicije u kombinaciji s francuskim vinima, sirevima i slasticama uz francusku glazbu.
Francuski jelovnik otvaraju gougeres punjeni tartufima i mascarponeom, nastavljaju se kamenicama s granitom od citrusa i lagano pečenom gusjom jetrom s kremom od rabarbare i karameliziranim jabukama.
U ponudi se nalaze i nježno obrađene Jakobove kapice poslužene sa salatom i bisquem od šparoga, te prepeličja prsa sa šampinjonima i maslacem od tartufa posluženi uz torticu od lisnatog tijesta.
Na kraju tu je i selekcija francuskih sirova s marmeladom od klementina i medom, kao i creme brulee od čokolade s želeom od egzotičnog voća passion fruit.
Cijena večere uz čašu šampanjca za dobrodošlicu iznosi 690 kn.
U Hrvatskoj će uz Zinfandel's sudjelovati i:
Restaurant Stara Loza, Dubrovnik, šef kuhinje: Mato Bebek;
Restaurant Academia, Marija Bistrica, šef kuhinje: Tomislav Kozic.
Na kraju ćemo samo reći, detalje potražite na stranicama veleposlanstva, i - Vive la France! Vidimo se...
