Galerija
Zgornje Jezersko zanimljiva je destinacija cijele godine, a u proljeće, kad proplanci i šume zazelene, kad se može vidjeti solčavska ovca na ispaši, ali i kad miris otkriva skrivene kutke ljekovitih trava i divljeg voća, postaje mjesto koje će vas opustiti, vratiti u djetinjstvo i napuniti baterije za nove poslovne izazove“, otkrivaju zaljubljenici u putovanja Alma Premerl Zoko i Nikola Zoko.
Vila Planinka
Posebno im se svidjela, kako kažu, zvijezda ove destinacije - Vila Planinka niskoenergetska kuća i butikni hotel s pet zvjezdica koji se nalazi na glavnoj cesti tik uz tok rijeke Kokre.
"Na ulazu vas čekaju ljubazni domaćini, uz širok osmijeh pozdravljaju riječima Dobro došli kući, a miris alpskog chic interijera opušta i vraća u djetinjstvo. Vrlo lako ćete spustiti kofer, popiti čaj pripremljen od biljaka koje rastu na ovoj destinaciji, danu nazdraviti likerima u kojima se nalazi preko tisuću ljekovitih biljaka ovog kraja, odložiti mobitel u kutiji na recepciji, obuti papuče i prepustiti se prirodi“, kažu Alma i Nikola.
Vila Planinka izgrađena je 1938. godine kao planinarski hotel kojem su novo ruho udahnuli njegovi današnji vlasnici Katja i Marjan Batagelj. U tadašnju trošnu kuću zaljubili su se na prvi pogled i krenuli na obnovu u skladu s prirodom koja je okružuje.
Briga o prirodi
"Umjesto izgradnje novog objekta, što bi zahtijevalo uništavanje netaknutog zemljišta (ali bi bilo brže), Batagelji su je renovirali koristeći drvene plohe ariša, iskorištene lokalne kamene sedre, glinu i pčelinji vosak. Upravo prirodne sirovine korištene za renoviranje danas daju posebnu toplinu ovom mjestu - kad je hladno uživat ćete u toplini kamina, a kad su gradovi pregrijani i temperature nesnosne na ovom mjestu će vas grijati sunce i rashladiti prirodni ledenjak Skuta. U Vili Planinki nema klima uređaja, a 22 sobe su posebno dizajnirane u skladu s prirodom koju vidite iz svih dijelova sobe. Kako bi doživljaj bio potpun a u sobama su minimalizirani suvremeni uređaji", objašnjavaju putnici.
Vrhunska kuhinja
Vila Planinka hvali se i zbog kuhinje u kojoj jela potpisuje chef Blaž Derlink. Jelovnike diktiraju sezona i lokalni proizvodi, a egzotične namirnice ili konfekcijska gazirana pića ondje ne stanuju.
"Kažemo ne svemu što je jednokratno. Ulažemo u trikove za uštedu vode, kao što je niski protok tuševa, imamo WC male potrošnje, a u okolici imamo vrt s autohtonim biljkama, koje ne trebaju dodatno zalijevanje. Vjerujemo da je priroda najbolje lječilište. Umjesto gradnje bazena i korištenja dodatne energije za grijanje vode, sadimo drveće i podržavamo dobrotvorne akcije pošumljavanja. U duhu zelene prakse surađujemo s obližnjim eko farmama, koje pružaju svježu i zdravu hranu najvišeg ranga kvalitete. Vila Planinka spaja našu posvećenost poduzetništvu s iskrenom brigom za bolji planet i za poticanje promjena. Stvaramo ekološki prihvatljiva iskustva i podršku lokalnoj zajednici i kulturi, širimo uvjerenje da je održivost i ostvariva i važna za naš opstanak" - kažu domaćini, dodajući kako su posebno ponosni na to što mogu ponuditi vlastitu mineralnu vodu. Gosti je mogu i ponijeti kući.
Što vidjeti?
"Kad su dani sunčani u Vili Planinki će vas potaknuti na boravak u prirodi. U obilazak mjesta krenite kružnom šetnjom ili biciklom koji možete iznajmiti u hotelu istražujući destinaciju. Jezero u obliku srca, stari dio Zgornjeg Jezerskog, sportski poligoni, ali i brojne zanimljivosti koje vam nude lokalci ispunit će vam dan u potpunosti. Po povratku, čekat će vas zagrijana sauna s velikim panoramskim pogledom na stoljetnu šumu. Neka vas ne iznenade srne koje se vide kroz prozor", opisuju Alma i Nikola, kojima se osim prirode, izrazito svidjela i kuhinja:
"Poput dobre majke koja o djeci brine posebno pripremljenom hranom ispunjavajući svaku i najmanju želju, osoblje restorana Vila Planinka svakodnevno mazi goste hotela personaliziranim jelovnicima. Iza kuhinjskih vrata koja skrivaju divne mirise chef Blaž Derlink svakodnevno priprema prava remek-djela. Težište je na tradicionalnom, lokalnom i jednostavnom spoju tradicionalnih namirnica i fuziji okusa koji svakom tanjuru daju onaj poseban okus. U restoranu Vila Planinka možete uživati i ako ne boravite u hotelu- dovoljno je samo najaviti dolazak i rezervirati svoje mjesto za stolom“.
Uz jela chefa Derlinka, iskušati možete i slovenska vina – na raspolaganju je oko 250 etiketa iz svih dijelova zemlje. U odabiru gostima pomažu sommelieri Vile Planinke Vanesa Centrih i Marko Koren, koji ondje vode i tematske radionice. U svakom slučaju, ovo mjesto daje dovoljno prostora za istraživanje svim osjetilima.
Još ideja o tome što raditi u ovom kutku Slovenije pročitajte u nastavku.
