Početkom veljače prije četrdeset godina Sarajevo je bilo srce Jugoslavije – i centar svijeta: sve oči bile su uprte u taj komadić planeta. 60 tisuća gledatelja uživo i dvije milijarde ljudi na malim ekranima pratilo je 8. veljače 1984. godine kako plamti olimpijski plamen u ruci klizačice Sande Dubravčić, prve žene u povijesti Zimskih olimpijskih igara kojoj je pripala ta čast.
Olimpijski duh
S plamenom na stadionu Koševo rodio se i olimpijski duh koji vrijeme nije uspjelo ugasiti. Događaj koji se s nestrpljenjem čekao više od 15 godina promijenio je sportsku povijest, ali i lice Bosne i Hercegovine. Olimpijske igre su oživjele planine i promijenile infrastrukturu tog kraja u skladu s prirodom: gradile su se i radile nove skijaške staze, ski-liftovi skakaonice, sjedežnice, hoteli i olimpijska dvorana.
Duh zajedništva živio je tih dana kroz alpsko skijanje na Bjelašnici i Jahorini, bob i sanjkanje na Trebeviću, hokej i umjetničko klizanje na Zetri i Skenderiji, biatlon, nordijsko skijanje i skokovi na Igmanu. Živio je i kroz svoju maskotu Vučka, Pahuljicu kao zaštitni znak, ali i parolu: Volimo Jureka više od bureka.
Slogan se odnosio na Slovenca Juru Franka koji je uzeo prvu medalju za tadašnju Jugoslaviju na Zimskim olimpijskim igrama. Srebro zlatnog sjaja Jure Franko osvojio je na Bjelašnici, muškoj planini strmih staza na kojoj uspomene o Olimpijadi i dalje žive.
Hotel Nomad
Jedno od mjesta na kojima možete pronaći drage uspomene je hotel Nomad, na čijim policama Vučko pozdravlja sa slikovnica, šalica i bočica rakije, između novinskih članaka o srebrnom veleslalomu Jure Franka i pahuljicama izvezenim čarapama. Pahuljice ćete pronaći i na dražesnim kapama koje vise na žicama, pretvorene u originalne lustere.
Svojevrsna planinska ambasada događanja za koje se vežu samo lijepe emocije i na razne druge načine vraća u neka dobra stara vremena. Ona vremena kada isparavanje srpanjskog betona nije bilo neizdrživo kao što je to danas, kada je bilo vruće, ali se ipak moglo disati.
Ugodne ljetne temperature glavni su razlog zašto se u Nomad dolazi po osvježenje, avanture u prirodi i dekompresiju od gradske buke uz bazen i saune, ili pak na terasi s pogledom za zelenilo. Ono što nam se posebno svidjelo u Nomadu je odnos prema gostu – nenametljiv, a opet dovoljno prijateljski zbog čega, ćete imati osjećaj da ste baš ondje gdje i trebate biti.
Kamo na izlet?
Na pola sata vožnje od Sarajeva, Bjelašnica je ljeti prava riznica aktivnosti na otvorenom – bilo u gojzericama, na dva kotača ili vožnji quadovima. Stručno vođene ture za koje detalje možete dogovoriti na recepciji hotela omogućuju istraživanje skrivenih ljepota planine, predivnih šuma i livada posutih ovčicama.
Oni koji traže poštenu dozu adrenalina na Bjelašnici mogu iskusiti paraglajding i zip-line, a moderni nomadi u potrazi za putešestvijama na raspolaganju imaju pećine, rijeke i kanjone. Pored raznolikih outdoor ruta na planinama Bjelašnici i Igmanu, hotel gostima nudi i posjete glavnom gradu Sarajevu, ali i atraktivnim Bosanskim piramidama Sunca kod Visokog, Titovom bunkeru u Konjicu, Mostaru i drugim obližnjim mjestima punim povijesnih zanimljivosti koje su utjecale i na europsku povijest.
Najviše bosansko selo
Provjereno dobra tura vodi nestvarno lijepim krajolikom: vijugavim cestama, makadamima i stazama u džipovima do Lukomira - najvišega naseljenog mjesta Bosne i Hercegovine, koje se smjestilo na 1495 metara. Ondje ljudi žive više stotina godina, o čemu svjedoče i stećci koji su ondje pronađeni, a potječu iz 14. i 15. stoljeća. Današnji stanovnici sela potomci su hercegovačkih ovčara iz okolice Stoca, koji su tu zbog bogatih pašnjaka ljeti čuvali velika stada ovaca.
Samo putovanje iz hotela Nomad do tog nacionalnog blaga je fantastičan doživljaj u kojem se poput razglednica listaju livade i pašnjaci, divlji konji, jastrebovi i stada ovaca – sve dok ne stignete do kamenih kućica sa šindrama od trešnjina drveta.
Lukomir je i omiljeno odredište planinara do kojeg se stiže stazama iz Umoljana ili pak vožnjom iz Konjica ili Sarajeva, od kojeg ima oko sat i pol. To se mjesto često naziva i posljednjim pravim bosanskim selom u kojem se bez obzira na posjetitelje može osjetiti duh prošlih vremena. U živom etno-muzeju možete naučiti nešto više o nomadskim plemenima i životu gorštaka, najbolje uz kavu iz džezve, domaće sokove i vruće pite.
Nekadašnju luku mira za umorne pastire zimi sakrije snijeg, a ljeti živne uz posjetitelje koji se tu vrzmaju, biraju šarene vunene čarape i čavrljaju s domaćinima koji im pričaju o tome kako se ondje nekoć živjelo. Stanovnici Lukomira s hladnijim vremenom sele se iz svojih kuća u južnije krajeve jer je pristup selu kad napada snijeg gotovo nemoguć, a zbog toga se i planinarima savjetuje da posjećuju selo za ljepšeg vremena.
Između "b" i "h"
U potrazi za autentičnim lokacijama, ne treba zaobići ni Umoljane, selo koje se smjestilo ondje gdje se Bosna susreće s Hercegovinom, zbog čega je poznat kao “i” u BiH. Ondje će vam ispričati legendu o golemoj aždaji, zmaju s tijelom zmije koja je izišla iz kanjona rijeke Rakitnice i Studenom dolinom zavijugala prema selu.
Seljani su se popeli na Gradinu i molili se za spas. Prema narodnoj priči, aždaja se pretvorila u kamen, a selo od tada nosi svoje ime. Odvede li vas put u Umoljane, vidjet ćete stijenu koja podsjeća na čudovište, a tragom njenog repa teče Studeni potok. Ljeti potok zna presušiti, ali je zato u proljeće bogat vodom. Na mjestu gdje se Studeni potok ulijeva u Rakitnicu nastaje spektakularan prizor dok se voda obrušava u kaskadama sa stotina metara visine.
Umoljani oduševljavaju autentičnim kolibama u kojima pastiri borave ljeti dok stoka pase na pašnjacima, a nedaleko od ulaza u selo pronaći ćete nekropolu koja sadrži oko 20 nadgrobnih spomenika, stećaka. Neki od njih nalaze se i u temeljima jedinstvene umoljanske džamije koju također vrijedi posjetiti.
Nomadska hrana
Nakon uzbudljivog dana u prirodi bosanska kuhinja je pun pogodak, a hotel Nomad gastronomiji posvećuje itekako puno pažnje. Jutra mirišu na domaće pite i uštipke mekane kao duša, a večeri su rezervirane za specijalitete poput klepa (bosanski ravioli), sogan dolmi (punjeni luk) i japraka (sarma od vinove loze). Volite li slatko, nećete se razočarati: baklava, kadaif, hurmadžik i sutlija samo su neki od deserata koje možete uvijek iznova isprobavati.
Istražiti tradicionalnu kuhinju možete i uz tipične sireve (livanjski, travnički i kozji) ili mesne delicije (zarebnica, bosanski sudžuk, goveđi kulen). Najbolje uz čašu vina, a od etiketa za preporuku su one iz podruma Grge Vasilja u Međugorju koja služe kao predivan podsjetnik na to kako iz kamena i škrtog tla mogu nastati velika vina.
Žilavka i blatina najznačajnije su sorte predstavnice vinarije koja svoje korijene vuče još iz 19.stoljeća. Nama se posebno svidjela Sophia koja spaja žilavku i sivi pinot. Imena na etiketama nisu slučajna - vina nose imena po djeci vinara Andrije Vasilja: Sophia, Gregorius, Nika, Jeanne (Iva) i David njegov su ponos.
"Osluškujemo želje gostiju i prilagođavamo jelovnik različitim grupama. Gosti koji odsjedaju kod nas nekoliko dana razgovaraju s kuharima o tome što bi željeli jesti. Zalažemo se za domaćinski odnos između naše kuhinje i gostiju. Do sada smo u tome imali poprilično puno uspjeha”, ispričao nam je generalni menadžer hotela Mesud Ljuhar.
Jedno drvo za svakog gosta
Priča o Nomadu neraskidiva je od prirode s kojom živi, a kao dokaz stoji i priznanje za očuvanje prirode, međunarodno prepoznati certifikat UNESCO travel pledge. U hotelu su osobito ponosni na inicijativu sadnje po jedne sadnice na Bjelašnici i Igmanu za svakog gosta koji odsjedne u hotelu.
Skijaške ljetne staze
Uskoro bi ispod hotela Nomad trebala biti dovršena i izgradnja dvije skijaške ljetne staze za skijanje na posebnoj plastičnoj podlozi. To će omogućiti da skijanju u ljeti poduče i početnike. Bitnim za rad hotela i tržišno pozicioniranje označava i najavu Vlade kantona Sarajevo da želi napraviti infrastrukturu i povezati dvije olimpijske planine Bjelašnicu i Igman u jedno skijalište. Pri završetku tog projekta Bjelašnica i Igman će biti jedno od najboljih skijališta u ovom dijelu Europe, a ista infrastruktura će se koristiti i za ljetne aktivnosti.
Prijateljske cijene
Tijekom ljeta u hotelu Nomad, ovisno o popunjenosti, cijena noćenja za dvije osobe s doručkom kreće se od oko 100 eura po sobi, a osim doručka uključeno je i neograničeno korištenje welnessa i spa sadržaja.
Albanski grad s tisuću prozora: Gostoljubivi šarm brdovitog Balkana koji vam neće izbiti zadnji cent iz džepa
