Nikada ne odbijajte porciju palente. Daje vam energiju, a ne deblja. Kukuruz možete jesti tokom cijele godine u različitim varijantama, ali nikako ne zaboravite palentu koja regulira koncentraciju glukoze i kolesterola u krvi, a ima četiri puta manje kalorija nego kruh.
Palenta i žganci
Razlika je u grubosti mljevenja kukuruznog zrna. Palenta se priprema s finim, sitno mljevenim kukuruznim brašnom, a žganci s krupnijom kukuruznom krupicom. Priprema palente vrlo je jednostavna i brza. Odličan je prilog uz povrće, meso i ribu, a može biti i samostalno jelo.
Sastojci:
5-6 šalica vode (oko 1,5 l)
2-3 šalica kukuruzne krupice
1 žličica soli
Količinu kukuruzne krupice možete prilagoditi ovisno o tome koliko gustu palentu želite. Detalje pogledajte ovdje:
