Adventska svijeća je upaljena, lampice su obasjale grad, a s kućica mirišu kobasice, kuhano vino i razni specijaliteti koje potpisuju vrsni hrvatski chefovi. Trg bana Jelačića, Europski trg, Trg Josipa Jurja Strossmayera, Gajeva i Bogovićeva ulica, Zrinjevac, Tomislavac i Kvatrić, uz druge pop-up lokacije, poput primjerice Britanca ili Dolca preplavit će šušur sve do 7. siječnja 2025. godine.
U moru raznovrsne ponude mnoge najviše zanima gdje će moći omastiti brk, bilo da se radi o adventskim klasicima ili viralnim hitovima koji kruže društvenim mrežama. Kako bismo vam olakšali odabir, donosimo pet prijedloga za isprobavanje adventske ponude
Ćufte sa salsom i krumpirom
Ove godine na Oleander terasi hotela Esplanade u Zagrebu uživa se u kreativnim jelima vrhunskih chefova i pićima miksologa, talijanskim evergreenima, kao i raznim događanjima kojima ne nedostaje opuštenog, ali ipak sofisticiranog ugođaja – a jedno od jela koje je oduševilo brojne posjetitelje dolazi iz Konobe Boba na Murteru.
Za JRE kućicu chef Vjeko Bašić pripremio je Ćufte sa salsom i espumom od krumpira, pa ako vam se jede nešto fino i konkretno, možete krenuti prema Esplanadi. Dovoljno meke da ih možete rezati vilicom, ćufte su praktičan zalogaj s nogu i fino će vas zasititi. Pune okusa, savršeno se slažu s „kremom“ od krumpira, a slast im daje i perfektno napravljena salsa. Koštaju 13 eura.
Butter burger
Ljubiteljima spoja slasnog mesa i mekih peciva Ivan Zidar i njegovi Mason burgeri nisu nepoznanica, a oni koji prate njegov lik i (d)jelo znaju da odnedavno u njima može uživati u Bold.Burgeru, novom mjestu u gradu za fine burgere. O tome više možete doznati ovdje, a na Adventu vas Masonova kućica čeka na Oleander terasi gdje, između ostalog možete probati i minimalistički, ali senzacionalni Butter burger.
Burger u kojem nema ničega osim mesa, peciva i prefinog okusa maslaca posveta je kvalitetnim sastojcima i vještini pripreme jer nema umaka, niti salata koje bi zamaskirale okuse. Platit ćete ga 9,80 eura.
Dubai čokolada
Otkako se prije koji mjesec popularizirala na društvenim mrežama, mliječna čokolada punjena kremom od pistacija s kadaif rezancima, ove je godine postala hit u cijelom svijetu. Originalno je nastala u slastičarnici The Fix iz Dubaija, a ostalo je povijest. Tajna slasti je u teksturi: glatka izvana, nenadmašno hrskava, ali i kremasta iznutra,
Dubai čokolada je i zvijezda Adventa. Pronaći ćete je u kućici Gdje je Jura by Juraj Klepić na Trgu Josipa Jurja Strossmayera. Talentirani mladi Slavonac zanat je pekao kod Roberta Hromalića i Petre Jelinić, a svoju vještinu je pokazao i kao pastry chef u Jolie Petite Pâtisserie te u Torterie Macaron. Na Fuliranju nudi fritule s topljenom Dubai čokoladom i vlastitu izvedbu Dubai čokolade koja se prodaje u pločicama. Dubai fritule koštaju 11,10 eura, a 110 g čokolade platit ćete 13,3 eura.
Cacio e pepe
Tradicionalne dalmatinske delicije na Fuliranje donosi kućica Pastamisee, koja u ponudi ima poljički soparnik, dalmatinski pršut sušen na buri i maslinovim drvima, sir iz ulja i rafiole, ali i tjesteninu cacio e pepe, koja se dovršava u kolutu sira grana padano s paprom i sirom pecorino romano - čime donose dašak Italije. Upravo se tjestenina najviše hvali i to ne samo zbog predstave u kojoj možete uživati prilikom pripreme, nego i savršeno „pod zub“ kuhane tjestenine, kremastog umaka i puno, puno sira. Cijena je 9,50 eura
Seljački bowl
Ako vam nije toliko važno probati nešto novo, koliko uživati u finim, domaćim okusima možete krenuti prema Kvatriću, gdje će vas dočekati Santa baka sa svojim Seljačkim bowlom koji spaja omiljene zimske delicije: sarmu, buncek, kiseli kupus i krumpir. Osim što ćete se fino najesti, jelo nećete platiti previše, barem kada govorimo o adventskim cijenama. Seljački bowl košta 9 eura. Blagdanska čarolija na Trgu Eugena Kvaternika ovogodišnji je novitet s osam tematskih kućica na kojima ćete naći kobasice, fritule, mini krafni i palačinki, kao i okuse tradicije jelima poput graha i čobanca. Jellyfish in Space donosi jedinstvenu ponudu bao bunsa, tacosa i kozica, a Lovely Bubbles nudi pjenušce, šampanjce, domaće nareske, burgere i sendviče.
Chef Mario Mihelj otkriva kako najlakše napraviti tjesteninu, i to s cijelim jajem
