Galerija 0 0 0 0

U trendu Tjedni jelovnik 7 laganih i finih jela za svaki dan ovoga tjedna za koje vam ne treba puno vremena ni truda Uklopljen u okoliš Kuća je zakon, ali pogledajte bazen! Izgleda prirodno, no... Rahle i putraste Ne morate ih niti mijesiti: Recept za fine pogačice od tri sastojka gotove u 25 minuta

Trebate smeđi šećer za neki recept, a nemate ga kod kuće? Ne brinite, možete ga napraviti sami od smo dva sastojka: običnog bijelog šećera i melase.

Melasa je gusta, ljepljiva i tamnosmeđa tekućina koja nastaje u postupku proizvodnje šećera od šećerne trske. Ona obiluje hranjivim tvarima, a posebice željezom, kalcijem, kalijem, fosforom i magnezijem.

Ima gorko-slatki okus s natruhama dima, sastavni je dio proizvodnje ruma, a ima i veliki broj primjena u kulinarstvu. Korisno je imati teglicu melase kod kuće. Evo što sve s njom možete napraviti:

Melasa (Foto: Getty Images)
 

• Može se koristiti kao zamjena za šećer u pićima
• Može se dodavati u razne kruhove i peciva
• Može se dodavati kao zamjena za šećer u kolačima (tamnije boje)
• Može se dodavati u kekse poput medenjaka
• Upotrijebiti za začinjavanje umaka
• Dodati prilikom pripreme pečenog graha kao sladilo
• Upotrijebiti za glazuru mesnih pečenja
• Upotrijebiti za mesne marinade

Kako napraviti smeđi šećer kod kuće?

Sastojci za smeđi šećer:

• 225 g bijelog šećera
• 2 čajne žličice melase

Priprema smeđeg šećera:

1. Pomiješajte bijeli šećer s melasom. Miješajte ručno (ili u mikseru) dok se sastojci ne sljube.
2. Prebacite smeđi šećer u staklenku s poklopcem i koristite po potrebi.
3. Ovako pripremljeni smeđi šećer ima rok trajanja i do nekoliko mjeseci.
4. Dobar tek!