Energetske kuglice napravljene od cjelovitih namirnica poput sušenog voća i orašastih plodova zdravija su alternativa klasičnim kolačima i tortama.
Vrlo lako se rade i ne iziskuju posebna slastičarska znanja. Za njihovu pripremu ne morate čak ni paliti pećnicu. Pripremiti ih možete u sjeckalici povrća ili dobrom blenderu za 10-ak minuta.
Donosimo vam recept za energetske kuglice od čokolade i oraha – iznimno su ukusne, te okusom i teksturom podsjećaju na američke brownie kolače.
Sastojci:
- 125 g oraha
- 80 g badema
- 40 g naribane čokolade
- 30 g kakao praha
- 10-ak svježih datulja Medjool
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- voda po želji
- prstohvat soli
Priprema:
- U dobrom blenderu ili sjeckalici povrća pretvorite orahe i bademe u sitni prah.
- Dodajte otkoštene mekane detalje, kakao prah, ekstrakt vanilije i malo soli.
- Pulsirajte / blendajte dok ne dobijete jednoličnu ljepljivu smjesu. Ako je smjesa mrvičasta i nepovezana – dodajte i malo vode.
- U dobivenu smjesu umiješajte kapljice čokolade ili naribanu čokoladu. Sve dobro promiješajte.
- Od dobivene smjese oblikujte kuglice.
- Stavite ih u hladnjak da se stisnu na sat-dva, te ih poslužite. Dobar tek!
Savršen espresso čini razliku:Kremasti talijanski desert s kavom chefa Stefana Cosattinija, a nije tiramsu
