U potrazi ste za brzim, ali ukusnim ručkom ili večerom? Isprobajte ovu svinjsku pisanicu u kremastom umaku na bazi senfa.

Riječ je o vrlo ukusnom i jednostavnom jelu američke kuhinje koje se može spremiti za svega 30-ak minuta. Meso poslužite s kuhanom rižom, krumpirom ili običnom salatom.

Sastojci za svinjsku pisanicu u kremastom umaku:

• 900 g svinjske pisanice
• 125 ml vrhnja za kuhanje
• 2 čajne žličice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 čajne žličice nasjeckanog timijana
• 1 žlica senfa Dijon
• 1 žlica senfa s cijelim zrnom gorušice
• biljno ulje
• sol i papar po želji

Priprema svinjske pečenice u kremastom umaku:

1. Svinjsku pisanicu premažite sa solju i paprom sa svih strana.
2. U tavi zagrijte nešto biljnog ulja pa na njemu prepecite svinjsku pisanicu sa svih strana dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
3. Dovršite svinjetinu u pećnici. Savite meso na lim za pečenje te u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva oko 10 do 15 minuta, odnosno dok unutrašnjost svinjetine ne dosegne temperaturu između 62 i 68 stupnjeva.
4. Pustite da meso odmori barem pet minuta prije nego što ga narežete i poslužite s kremastim umakom na bazi senfa.
5. Napravite umak: u lonac ulijte vrhnje za kuhanje i dvije vrste senfa. Miješajte dok se sastojci ne ugriju i sljube, potom posolite, popaprite i dodajte začinsko bilje. Ako je umak pregust, možete ga razvodniti i s malo vode. Dobar tek!

U trendu 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za odvažne istraživače i neumorne entuzijaste Život s prirodom Hercegovačka Himalaja: Moćni čuvar najljepšeg jezera u zemlji Glacier Express Za ljubitelje planina i vlakova: Tura od 300 kilometara čiste alpske ljepote

Ručak za 15 minuta: Koji su komadi mesa najbolji na naglo? +0