Nemoguća pita je toliko jednostavna za pripremu da ju je gotovo „nemoguće zeznuti“. Potječe iz SAD-a, a omiljena je i u Australiji, gdje se tradicionalno poslužuje uz kavu i kuglicu sladoleda. ž

U trendu Traumatično iskustvo Robert o jezivim prizorima snimljenima na američkim ulicama: "Posjetio sam grad živih zombija" Utopija Na sat i pol od Hrvatske: Savršeni grad iz kojeg nije tako lako izići Pical Resort Traži se sretnik koji će doživotno besplatno ljetovati u najluksuznijem istarskom resortu

Dobro je imati na umu da će se pita dići tijekom pečenja, a zatim pasti nakon što se počne hladiti. Kako biste je lakše narezali, prije posluživanja je možete ostaviti u hladnjaku da se stisne. Iako se najčešće priprema s kokosom, nemoguća pita omiljena je i s jabukama, limunom pa čak i povrćem, poput špinata i blitve.

Sastojci za nemoguću pitu:

• 4 jaja
• 3/4 šalice šećera
• 4 žlice omekšanog maslaca
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1/2 šalice brašna
• 2 šalice mlijeka
• 1 šalica komadića kokosa

Priprema nemoguće pite: 

1. Jaja, šećer, maslac i vaniliju umutite mikserom. Dodajte muškatni oraščić, brašno i mlijeko pa izmiksajte. Žlicom umiješajte kokos.
2. Posudu za pečenje namastite i ulijte smjesu. Pecite pitu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija oko 55 minuta. Čačkalicom provjerite je li gotova pa je izvadite da se hladi. Režite je tek kada se ohladi.