Brownieji se obično peku u kockastom limu za pečenje, a ovisno o udjelu masnoća, dijele se na dvije osnovne vrste – čvršću verziju i onu s mekšom ili čak tekućom sredinom. U nastavku pročitajte recept za kolače "mekog srca". 

Sastojci za brownieje:

• 250 g  šećera
• 225 g tamne čokolade
• 170 g rastopljenog maslaca
• 100 g brašna
• 30 g kakaa u prahu
• 2 jaja
• 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
• prstohvat soli

Priprema brownieja:

1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
2. Na pari ili u mikrovalnoj pećnici rastopite čokoladu.
3. Mikserom istucite rastopljeni maslac i šećer u gustu smjesu.
4. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije pa sve zajedno miksajte još nekoliko minuta. Umiješajte u smjesu rastopljenu čokoladu. Nemojte stavljati vruću čokoladu u smjesu, već je lagano ohladite prije dodavanja.
5. Prosijajte brašno, kakao i sol u smjesu te špatulom lagano pomiješajte sve sastojke.
6. Prebacite smjesu u kalup veličine 20 x 20 cm koji ste obložili papirom za pečenje i stavite u pećnicu na 20 do 25 minuta, ovisno o tome koliko želite da sredina kolača bude tekuća.
7. Poslužite s kuglicom sladoleda i/ili voćem po želji. Dobar tek!

U trendu Ma, divota! Ovako dobra pileća prsa već dugo nismo jeli, a rade se u jednoj tavi za svega pola sata Pedesetak eura Noćni vlak za Siciliju: Posljednji europski vlak koji se "vozi" trajektom 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one koji uvijek imaju asa u rukavu

Legendarni cannoli: Slatki simbol Sicilije čiji oblik nije slučajan +0