Kladdkaka je najpopularniji čokoladni desert u Švedskoj. U prijevodu sa švedskog ime označava ljepljivi, blatni kolač što ne čudi budući da tekstura i okus podsjećaju na kombinaciju brownieja i lava kolača.

Riječ je i o jednoj od najjednostavnijih slastica koja se priprema u svega pola sata od tek šest svakodnevnih namirnica koje većina ljudi ima u svojem hladnjaku i smočnici – brašna, šećera, jaja, kakaa, maslaca i ekstrakta vanilije.

Za pripremu ovoga deserta ne treba vam čak niti mikser. Karakterizira ga mekana i sočna unutrašnjost koja se sjajno sljubljuje sa sladoledom od vanilije ili šlagom te različitim bobičastim voćem.

Kava Zanimljivosti Najbolji švedski rituali: Znate li što Šveđani rade srijedom?

Sastojci za tortu Kladdkaka:

  • 350 g šećera
  • 225 g rastopljenog maslaca
  • 120 g brašna
  • 65 g tamnog kakaa
  • 3 jaja
  • 2 čajne žličice ekstrakta vanilije

Priprema torte Kladdkaka:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite kalup za torte promjera 18 do 20 centimetara i stavite sa strane.
  2. Otopite maslac i pomiješajte ga s brašnom, šećerom i kakaom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
  3. Ubacite jaja i ekstrakt vanilije i sve zajedno dobro promiješajte.
  4. Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i stavite peći oko 20 do 25 minuta. Površina i rubovi trebali bi biti dobro pečeni, a unutrašnjost ljepljiva i sočna.
  5. Ohladite do kraja prije nego što tortu poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije ili šlagom te voćem po želji. Dobar tek!

Ime sve govori: "Savršeni" francuski desert od samo nekoliko sastojaka Parfe - 5 Parfe - 4 Parfe - 3 +3 Parfe - 2

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju