Krema za omiljeni cheesecake, tiramisu ili tortu može poslužiti za pripremu neodoljivih palačinki, ukusnih poput najfinijih kolača. Pustite mašti na volju i isprobajte omiljene kombinacije sezonskog voća i laganih krema, a prema želi dodajte i ribane čokolade ili kakav namaz od lješnjaka.
Sastojci za cheesecake palačinke:
- 250 g slatkog vrhnja
- 150 g mascarponea
- 100 g krem sira
- 1 vanilin šećer
- 70 g šećera
Voćni umak:
- 200 g malina ili jagoda
- 100 g šećera
- 2 žličice jestivog škroba
- Palačinke
Priprema cheesecake palačinki:
- Voće pospite šećerom i ostavite desetak minuta pa zagrijte u lončiću. Jestivi škrob razmutite u malo vode pa umiješajte u voće kad provrije. Kratko kuhajte da se zgusne pa stavite na stranu da se hladi.
- Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag. Izmiksajte obje vrste sira sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte šlag.
- Palačinke premažite voćnim umakom, dodajte kremu od sira pa zarolajte. Prema želji ukrasite viškom umaka.
