Krema za omiljeni cheesecake, tiramisu ili tortu može poslužiti za pripremu neodoljivih palačinki, ukusnih poput najfinijih kolača. Pustite mašti na volju i isprobajte omiljene kombinacije sezonskog voća i laganih krema, a prema želi dodajte i ribane čokolade ili kakav namaz od lješnjaka.

Sastojci za cheesecake palačinke:

  • 250 g slatkog vrhnja
  • 150 g mascarponea
  • 100 g krem sira
  • 1 vanilin šećer
  • 70 g šećera

Voćni umak:

  • 200 g malina ili jagoda
  • 100 g šećera
  • 2 žličice jestivog škroba
  • Palačinke

Priprema cheesecake palačinki: 

  1. Voće pospite šećerom i ostavite desetak minuta pa zagrijte u lončiću. Jestivi škrob razmutite u malo vode pa umiješajte u voće kad provrije. Kratko kuhajte da se zgusne pa stavite na stranu da se hladi.
  2. Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag. Izmiksajte obje vrste sira sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte šlag.
  3. Palačinke premažite voćnim umakom, dodajte kremu od sira pa zarolajte. Prema želji ukrasite viškom umaka.