Pirjane mahune čest su prilog uz steakove u američkim restoranima. Da bi mahunama podarili dodatnu dubinu okusa prepirjajte ih s komadićima luka i špeka.

Ne zaboravite povrće dobro začiniti. Osim klasične soli i papra, za pripremu mahuna iskoristite smeđi šećer, ali i nešto ljutog umaka po želji. Upotrijebite obje namirnice po vlastitom okusu i željama.

Ako preferirate da se mahune osjete pod zubom, kuhajte ih kraće nego što je napisano u receptu niže.

Sastojci za mahune:

• 450 g očišćenih svježih mahuna
• 5 kriška špeka
• 1 manji luk
• 2-3 žlice smeđeg šećera
• ljuti umak po želji
• sol i papar po želji

Priprema mahuna:

1. Narežite špek na manje komade i prepirjajte ih na tavi. Pirjajte ih pet minuta dok se ne rastopi masnoća.
2. Dodajte sitno nasjeckani luk i nastavite pirjati sve zajedno još oko dvije do tri minute.
3. Dodajte očišćene mahune i dobro promiješajte, a potom sve podlijte s malo vode. Ulijte toliko vode da pokrije mahune u tavi. Posolite i popaprite po želji.
4. Kuhajte mahune oko dvadeset minuta dok povrće ne omekša.
5. Začinite sa smeđim šećerom i nešto ljutog umaka.
6. Nastavite kuhati mahune dok voda u tavi ne ispari do kraja.
7. Poslužite mahune kao prilog uz meso. Dobar tek!

U trendu 15 pitanja Kviz općeg znanja: Izazivamo vas da na sva pitanja odgovorite točno! Crespi d’Adda Zamrznut u vremenu: Talijanski gradić u kojem su smjeli živjeti samo tvornički radnici i njihove obitelji Paratha Smaaash Burgeri kakve još niste probali u Zagrebu: Novo mjesto za ljubitelje street fooda u centru grada