Pržene kuglice od slanutka brzo su predjelo puno okusa i začina. Smjesu ćete napraviti jednostavno i brzo, zapravo napravit će je blender umjesto vas.
Sve što vi trebate jest oblikovati kuglice rukama, što provjereno uspijeva svakome starijem od 3 godine, pa dio posla možete i delegirati ukućanima bez obzira na dob. Onda ćete kuglice "ajnpanirati" pa ispržiti (ovaj dio ipak napravite sami) i konačno - pojesti.
Za efekt iznenađenja možete dodati i kockicu sira u sredinu svake kuglice, a za manje posla odjednom - pripremite ih večer prije nego ih planirate ispeći i ostavite u hladnjaku.
Kuglice od slanutka - sastojci:
Za kuglice
- 500 g ocijeđenog slanutka iz konzerve
- 60 g krušnih mrvica
- 50 g sira Grana Padano, naribanog
- 1 jaje
- 1 čajna žličica paste od rajčice
- 1 čajna žličica senfa
- na vrh noža češnjaka u prahu
- sol, po ukusu
- crni papar, po ukusu
- peršin, po ukusu
Za pohanje
- 3 jaja
- krušne mrvice
- peršin, nasjeckan, po ukusu
- sol, po ukusu
- crni papar, po ukusu
Za prženje
- 1 l ulja
Kuglice od slanutka - priprema:
- Nasjeckajte peršin.
- U blender stavite isprani i ocijeđeni slanutak, dodajte naribani Grana Padano, krušne mrvice, nasjeckani peršin, pastu od rajčice, senf, češnjak u prahu, papar, sol i jaje.
- Blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu koja se lako oblikuje.
- Oblikujte kuglice od smjese.
- Pripremite krušne mrvice u plitkoj posudi, dodajte im malo peršina, popaprite i promiješajte.
- Umutite tri jaja i prstohvat soli.
- Svaku kuglicu umočite u jaje pa u mrvice. Pržite više kuglica odjednom u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
- Kuglice od slanutka vadite na papirnate ručnike da popiju višak ulja.
- Posolite i poslužite s umakom od sira, vrhnja ili rajčice.
Tražite li još recepata, naći ćete ih ovdje, a želite li poboljšati svoje kulinarske vještine, pridružite se našoj Školi kuhanja.
Sir koji svi kupuju u posljednje vrijeme: Ima 12 grama proteina i manje od 100 kalorija u 100 grama
