Ova dekadentna čokoladna torta prava je fešta od čokolade – bogata, intenzivna, ali i sasvim klasična. Priprema se s kakaom i vrućom vodom, što dodatno produbljuje aromu, a peče se u tri mekana biskvitna sloja.
Idealan je izbor kada želite impresivan desert bez kompliciranih koraka. Smjesa se brzo priprema, biskviti se ravnomjerno peku, a torta je dovoljno čvrsta za jednostavno slaganje i uredno rezanje - samo pripazite da se biskviti potpuno ohlade.
Čokoladna torta na tri kata - sastojci:
- 230 g maslaca (sobne temperature)
- 500 g kristal šećera
- 4 velika jaja (sobne temperature)
- 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 375 g glatkog brašna
- 2 čajne žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- ½ čajne žličice soli
- 100 g nezaslađenog kakaa u prahu
- 530 ml kipuće vode
Čokoladna torta na tri kata - priprema:
- Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Tri okrugla kalupa (promjera oko 20 cm) namastite, pobrašnite i dno im obložite papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pjenasto izmiksajte maslac i šećer. Dodajte jaja i vaniliju te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
- U posebnoj posudi izmiješajte kakao i kipuću vodu dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
- Naizmjenično dodajte suhe sastojke i kakao smjesu u smjesu s maslacem i šećerom, miješajući na laganoj brzini dok se sastojci ne sjedine.
- Ravnomjerno rasporedite smjesu u pripremljene kalupe i pecite 22–28 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi oko 10 minuta, zatim pažljivo izvadite biskvite iz kalupa i ohladite ih na rešetki još 10–15 minuta.
- Za slaganje torte stavite prvi biskvit na tanjur (gornjom stranom prema dolje). Premažite ga trećinom kreme. Drugi biskvit po potrebi poravnajte, zatim ga položite na prvi i premažite kremom.
- Ponovite postupak s trećim slojem i preostalom kremom.
- Narežite i poslužite.
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
