Zelena tjestenina hit je već nekoliko posljednjih tjedana na TikToku. Riječ je o klasičnoj tjestenini koja se poslužuje sa zelenim umakom punim vitamina i minerala.

Njezinoj popularnosti pridonio je dobar okus, brza priprema, ali i činjenica da je riječ o vrlo fleksibilnom receptu koji možete pripremiti od bilo kojeg dostupnog povrća.

Možete je pripremiti od špinata, lisnatog kelja i drugog svježeg lisnatog povrća, ali i smrznutog povrća poput graška, mahuna i brokule.

Dodatnu slasnost daje joj neka vrsta mekanog sira poput ricotte ili fete, ali i dobro ekstradjevičansko maslinovo ulje te nešto začina.

Sastojci za zelenu tjesteninu:

• 300 g sušene tjestenine
• 200 g smrznutog graška i brokule
• 50 g feta sira
• ekstradjevičansko maslinovo ulje
• sol i papar po želji
• naribani parmezan za posluživanje

Priprema zelene tjestenine:

1. Zagrijte vodu u loncu, posolite je i pustite da zavrije.
2. Blanširajte u vrućoj vodi povrće u trajanju oko jedne minute.
3. Hvataljkom izvadite povrće iz vruće vode i prebacite ga u hladnu kupku.
4. U vruću vodu stavite sušenu tjesteninu i skuhajte je al dente prema uputama s pakiranja.
5. Blanširano povrće stavite u sjeckalicu povrća ili dobar blender i pomiješajte s nešto maslinova ulja, sirom, soli i paprom. Pulsirajte dok se sastojci ne sljube.
6. Dobiveni umak zagrijte u loncu sa skuhanom ocijeđenom tjesteninom i nešto vode u kojoj se kuhala tjestenina.
7. Dobro promiješajte i odmah poslužite s nešto naribanog parmezana. Dobar tek!

U trendu Pametna rješenja iz Europe Pogledajte kako izgledaju državni stanovi za mlade od 21 kvadrata, a koštaju samo 45 tisuća eura Najbrži kuhani ručak Ovaj bijeli umak savršen je izbor uz kuhanu tjesteninu, a radi se od samo 3 sastojka u manje od 10 minuta 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one koji se ne daju stjerati u kut