Volim ljuto i TAMAN Artisan Chocolates udružili su se kako bi napravili limitiranu seriju čokolade s dodatkom najljućih papričica na svijetu - Carolina Reaper chilijem, koja će biti dostupna isključivo u trgovini Spicy Days na zagrebačkoj Trešnjevci i istoimenoj internetskoj trgovini.
Ta je suradnja tim zanimljivija što se radi o dva hrvatska proizvođača čiji su proizvodi osvojili i međunarodna priznanja. Ovog ljeta prestižna međunarodna udruga "Academy of Chocolate" iz Londona dodijelila je brončanu nagradu čokoladi TAMAN mliječna 35% s kokosom, limunom i limunskom travom, dok je Volim ljuto umak Brutalero Scorpion prije dvije godine proglašen svjetskim viceprvakom u kategoriji ultra hot u Louisiani.
> Božanstvene kocke od Oreo keksa, krem sira i bijele čokolade
Nova je čokolada opasno ljuta kombinacija tamne 60% čokolade snažnog pečenog okusa kakaa s hrskavim komadićima karamele od slanog maslaca, sušenim višnjama blago-kiselkastog okusa, mirisnim i slatkasto oporim pimentom sparenim s Carolina Reaper chilijem, službeno najljućim chili papričicama na svijetu.
"Ovo je naša varijanta ljute čokolade koju je samo za nas osmislio i proizveo čokolatijer Stiv Kahlina, vlasnik branda TAMAN Artisan Chocolates i možemo samo reći da smo izuzetno ponosni na ovu suradnju koja će malo promijeniti poimanje čokolada na ovim prostorima“ poručuje Goran Vrabec, vlasnik OPG-a Volim ljuto.
"Suradnja je bila istovremeno i užitak i izazov. Razvijajući recept, željeli smo postići usklađenu kombinaciju različitih okusa u kojem ljutina ne bi nadvladala ostale okuse, već se sjedinila s njima u skladnu cjelinu. Da bismo to postigli, morali smo puno učiti o ljutini i chilli papričicama…“ ističe Stiv Kahlina, čokolatijer i vlasnik branda TAMAN Artisan Chocolates.
>Temperiranje čokolade: Kako od omiljene slastice napraviti ukras za kolače i torte?
Čokolade iz limitirane serije *cHOTolate čokolada* u prodaji su od ovog tjedna i mogu se kupiti isključivo u trgovini Spicy Days na adresi Tratinska 38 u Zagrebu i istoimenoj internetskoj trgovini, gdje se prodaju se po cijeni od 41 kn.
