Salata je odličan izvor vitamina i minerala koja jača organizam i štiti ga od sezonskih bolesti. Uz to riječ je o brzopoteznom obroku koji se može poslužiti uz meso i ribu, ili servirati kao samostalno jelo, kad nemate vremena za dugotrajno kuhanje.
Dobra salata poznaje se po hrskavosti namirnica, ali i sočnom preljevu koji sadrži uravnoteženu količinu slanoće, slatkoće, kiselosti i sočnosti.
Iako vlada neko uopćeno mišljenje kako salatu jedu uglavnom žene, kreativnu kombinaciju namirnica upotpunjenu dobrim preljevom izmamit će uzdahe oduševljenja kod pripadnika oba spola. (No, s nekoliko ukusnih salata definitivno biste se mogli transformirati u Casanovu koji će hranom zavesti ljubiteljice ovog jela.)
Hrskavu rikulu najbolje je preliti s osnovnim receptom za salatni preljev koji bi svaki amater trebao imati u svojem rukavu, a klasična zelena salata voli francuski dressing na bazi senfa.
Uživate li u okusu pečene cikle, oplemenite je s finim salatnim preljevom koji će istaknuti njene zemljane note, a mahunarke začinite orasima i medenim preljevom.
