Tradicija vinskih kraljica u Hrvatskoj se njeguje sa sve većom pozornošću, a ove su godine poznavateljice vinske kulture, tradicije i običaja nazdravile 2. Salonu pjenušavih vina u Zagrebu. U duhu gurmanske revolucije sljubljivanja slastica i pjenušaca nadahnute slavnom rečenicom Marije Antoanete Neka jedu kolače u zagrebačkom restoranu Fidel Gastru okupile su kraljice Zagrebačke županije - Nataša Puhelek Puština, Irena Majcenović i aktualna Lucija Fabek te pohvalile slatko-pjenušave kombinacije.
Večera pripremljena isključivo od deserata započela je aperitivom Kraljicom Puhelek Purek, extra brut, NV; uz Barun Muškatni pjenušac extra sec, NV kušao se pjenasti tart, uz Misal rosé, sec, 2014 sljubio se ružičasti macaron i za kraj, izvrsnu čokoladu sferu pratio je Griffin Dark Side, brut, NV.
Vlasnik restorana Fidel Gastra, Goran Vručinić predstavio je koncept novoga zagrebačkog „in“ mjesta koji je osvježio ponudu zapadnog dijela grada i svojim tanjurima, ali i čašama postao uvjerljiv razlog za posjet Trešnjevci. S organizatorima Salona, sommelierkom i arhitekticom dr. Ninom Levičnik i Marijom Vukelić, prof. & WSET Level 2 te posebnim gošćama moglo se doznati nešto više o Vinskim kraljicama Zagrebačke županije koje se biraju od 2012. godine, kao i onima iz susjedne Slovenije čija je tradicija nešto starija. Zadatak vinske kraljice je promoviranje županijskih vina, vinogradarstva i vinorodne regije, a 16. Vinska kraljica Lucija Fabrek dolazi iz obitelji koja se godinama bavi promocijom grožđa i vina te na tradicionalan način po vlastitoj recepturi spravlja aromatizirano vino bermet.
> Whisky Fair u Zagreb: Idealna prilika za degustaciju
Prvi Salon pjenušavih vina u Zagrebu 2017. s velikim je brojem vinara - izlagača iz Hrvatske i Slovenije i odazivom iznad svih očekivanja, još jedanput pokazao da su pjenušava vina pravi hit. I to ne samo za praznike i svečanosti, nego i za svaki dan, za sve prilike i združivanje s hranom.
Organiziran je po provjerenom modelu iz Ljubljane, uz partnera Radosne Prireditve, gdje je, tjedan dana nakon Zagreba, bio održan 4. Salon penečih vin. Iako znamo da vino govori univerzalni jezik i povezuje ljude, veza Zagreba i Ljubljane bila je uspješnija od svih očekivanja, a broj posjetitelja bio je velik. Stoga su organizatori odlučili ustanoviti međunarodnu mrežu salona pjenušavih vina Salon of Sparkling Wines koja će se širiti (prvenstveno po regiji) i povezati prijestolnice preko pjenušavih vina.
> Otvoren Fidel Gastro: Restoran u kojem se gricka hrskavi južnoamerički "smoki" od svinjetine
Prvi salon iz mreže Salon of Sparkling Wines je 2. Salon pjenušavih vina Zagreb koji će u petak, 2.2.2018. otvoriti novu zagrebačku vinsku sezonu; dva tjedna kasnije, u petak 16.2.2018., 5. Salon penečih vin Ljubljana otvorit će sezonu ljubljanskih vinskih događanja. Saloni će okupiti najbolje proizvođače pjenušavih vina, vrhunske pjenušce i brojne ljubitelje pjenušavih vina. Poruka i cilj Salona jest širenje i podizanje razine kulture pijenja pjenušavih vina kroz izobrazbu te će stoga biti organizirane - besplatne vođene degustacije za posjetitelje. 2. Salon pjenušavih vina bit će otvoren od 15h – 21h.
Na salonu se prijavilo 40-tak izlagača. Većina izlagača svoja su vina prijavili na veliko međunarodno ocjenjivanje, zajedničko za oba salona. Podršku Salonu daje Veleposlanstvo Republike Slovenije. Partner 2. Salona pjenušavih vina Zagreb je HSK – Hrvatski sommelier klub. Cijena ulaznice za posjetitelje iznosi u pretprodaji 120 kn do 28.1.2018, a kasnije 150 kn, a kupiti ih možete ovdje.
