Za savršeno pečenje sasvim su dovoljna dva sastojka: domaća piletina i pokoja šaka soli, a dodate li tome kremasti pire i salatu – ručak je gotov bez previše kompliciranja.
Ulje, maslac ili mast također nisu potrebni za ovaj recept. Pečenjem na soli meso će ostati sočno, a kožica će biti fino hrskava. Nije potrebno okretati meso.
Ako želite, u unutrašnjost pileta možete staviti kakvo začinsko bilje, naranču ili limun, ali i bez dodataka pečenje će biti slasno.
Sastojci za pečeno pile:
- 1 pile težine od oko kilograma
- 2-3 žlice soli
Priprema:
- U lim za pečenje stavite hrpicu soli. Bit će dovoljne dvije do tri žlice. Pile obrišite papirnatim kuhinjskim ručnikom.
- Položite pile prsima na sol i pecite ga na 180 stupnjeva Celzija najmanje jedan sat. Ako je pile teže od kilograma produljite vrijeme pečenja.
Fileki, brizle, bijeli bubrezi: Zagrebački restoran čiji broj telefona ljubitelji iznutrica "imaju na brzom biranju"
Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi
DNEVNIK.hr aplikaciju
