Rakott káposzta mađarsko je tradicionalno jelo od kiselog kupusa i mljevene svinjetine uz dodatak vrhnja i mljevene paprike.

U trendu "Lijepi mali kolodvor" Najljepši kolodvor na svijetu: Željeznička katedrala u europskom "gradu dijamanata" Utopija Na sat i pol od Hrvatske: Savršeni grad iz kojeg nije tako lako izići Jedinstvena investicijska prilika Prodaje se špilja na privatnom zemljištu! Cijena nije onoliko visoka kao što mislite

Svaka domaćica ima svoje male tajne, pa se tako u nekim kućama meso miješa s kuhanom rižom, a drugdje slaže u zasebnim slojevima. Kobasica se može izostaviti ili zamijeniti slaninom. Neki kuhari kupus pirjaju na svinjskoj masti, a drugi ga kuhaju. 

Sastojci za složenac od kupusa: 

• 500 g mljevenog mesa
• 1 šalica vode
• 500 kiselog kupusa
• majčina dušica
• 1 šalica kuhane riže
• dimljena kobasica
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 1 glavica luka
• 2 žličice slatke mljevene paprike
• 2 žlice ulja
• sol, papar

Priprema: 

1. Propirjajte luk na ulju pa dodajte meso, mljevenu papriku i vodu. Pirjajte dok tekućina ne ispari.
2. Kupus isperite i usitnite pa pirjajte dok ne omekša. Začinite ga majčinom dušicom.
3. U posudu za pečenje složite red kupusa pa red mesa i riže te kobasica narezanih na ploške i ponovno kupusa. Premažite vrhnjem.
4. Pecite na 180 °C 30 do 45 minuta i ostavite 15 minuta prije posluživanja.
5. Poslužite s vrhnjem.

Njuroški doručak u centru Zagreba: Jesu li popularni sendviči u Vlaškoj vrijedni "hypea"? +3