Da biste napravili finu pizzu, ne treba vam tijesto. Umjesto toga poslužite se ljetnim voćem br. 1 – lubenicom, čiji se okusi savršeno stapaju sa sirom i svježim lukom.

Sastojci za pizzu od lubenice:

• 1 kriška lubenice debljine oko 2 centimetra
• 200 grama svježeg luka u kolutićima
• 50 grama sira s plemenitom plijesni
• 3 žlice vinskog octa
• 2 žlice slane vode
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice nasjeckanih oraha
• 2 žlice svježih listova bosiljka 1 žlica šećera
• ¼ čajne žličice soli

Priprema pizze od lubenice:

1. Pomiješajte vinski ocat, šećer i sol, pa u ovu tekućinu stavite kolutiće očišćenog luka. Pustite da se u tekućini mariniraju oko 15 minuta.
2. Ocijedite tekućinu od luka, dodajte joj slanu vodu i maslinovo ulje. Promiješajte sve zajedno.
3. Kuhinjskim kistom namažite kružnu krišku lubenice ovom tekućinom s obje strane. Stavite lubenicu na roštilj tri do četiri minuta sa svake strane.
4. Na grilanu lubenicu stavite luk, komadiće sira i oraha, a sve zajedno ukrasite listićima bosiljka. Narežite lubenicu kao klasičnu pizzu. Dobar tek!

U trendu Tjedni jelovnik Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna Mir i tišina Pola sata od Zagreba: Kuća s bazenom za vikend-odmor u kojoj vam nitko neće smetati Kao brod od kamena Pogledajte nevjerojatne prizore Korčule: Grad kontrasta, između mora i povijesti

U videu pogledajte kako se priprema ova naobična pizza od lubenice.