Chocolate chip cookie su prhki keksi u obliku kruga koji su obogaćeni komadićima čokolade, a koji se obično služe uz čašu mlijeka. Donosimo vam recept za ovaj američki klasik koji svatko može pripremiti u svojem domu.
Sastojci za američke kekse s komadićima čokolade:
400 grama brašna
100 grama bijelog šećera
200 grama smeđeg šećera
150 grama maslaca
1 jaje
1 žumanjak
400 grama čokoladnih kapljica
1 čajna žlica ekstrakta od vanilije
¼ čajne žlice sode bikarbone
prstohvat cimeta
prstohvat soli
Priprema:
1. Pećnicu zagrijte na 160 Celzijevih stupnjeva.
2. U zdjeli pomiješajte brašno sa solju i prstohvatom cimeta, pa je stavite sa strane.
3. U drugoj zdjeli ručno izmiješajte smeđi šećer, bijeli šećer i omekšali maslac. Kada ste dobili ravnomjernu smjesu u nju dodajte jaje i žumanjak, te ekstrakt vanilije. Sve dobro promiješajte.
4. U smjesu od šećera, maslaca i jaja polako ubacite pripremljenu mješavinu brašna i dobro izmješajte.
5. Na kraju dodajte čokoladne kapljice. Ako na raspolaganju nemate ovaj proizvod, iskoristiti možete i običnu čokoladu koju ste nožem izrezali na manje komade.
6. Od tijesta napravite kuglice veličine golf loptice, te ih položite na papir za pečenje.
7. Kekse pecite oko 15 do 17 minuta i poslužite nakon hlađenja. Dobar tek!
U videu "Nunos Bakeryja" pogledajte kako se rade klasični američki keksi.
Ako imate želju za slatkim, ovdje potražite još inspiracije u našem Tjednu čokolade!
